第100章 地炉火锅,突发奇想
“我就是这么想的,我把柴都抱来了。”着梅氏当真在地炉上架上柴禾。
田氏帮忙将灶里燃烧的木柴取了出来,然后夹到霖炉这边来烧。
柴火灶退了火尚有余温,锅里的鱼已经煮熟,汤汁正在轻轻地翻滚。
梅氏又洗了陶罐,准备过来盛鱼。
“这鱼煮好了没?”她问顾乔。
“可以了,盛在罐子里端过去就校”顾乔让开位置,把锅铲给了梅氏。
“那你去后山脚下叫你表哥他们回来吃饭。”
“表哥他们出去了?”顾乔惊讶。
“这不看了你的兔子和鸡,就帮你割草和挖曲蟮去了,你赶紧去叫他们回来。”
顾乔一听,心里顿时一阵感动。
人家是来家里做客的,捕鱼倒还得过去,那对于孩来会很有趣,既是干活也是玩乐,可割草算什么?那就是纯干活啊。
她立即不再磨蹭,洗了手就匆匆出门,然后去旁边的后山脚下找人去了。
远远的,她就看到沈昭和梅执勇拿着镰刀,正在割草,梅执恕则在挖蚯蚓,最的梅执让就负责捉。
她立即走了过去,站在田埂上冲他们喊道:“大表哥、沈昭,吃饭了!”
听到她的声音,梅执恕等人停下动作。
“你为什么不喊我?”梅执勇直起腰来,气鼓鼓地问道。
“三表弟,吃饭啦!”顾乔故意不喊他,只喊了梅执让。
“表姐!”梅执让捉了一条蚯蚓,邀功似的看着她。
顾乔连忙转过脸去,“吃饭了,快点儿回家了!”
着她往后退走了几步,保持安全距离。
梅执勇一眼就能看出来她害怕曲蟮,立即走到梅执让身旁,从土里扯出了一条曲蟮,抬腿就想往她的方向跑。
只是他刚跑了两步,衣领和胳膊就被人拽住了。
他扭头一看,拽他衣领的是他哥梅执恕,而抓住他手臂的是沈昭。
“你们拽我干嘛?”他问。
沈昭冷冰冰地反问:“你干嘛?”
“我……”梅执勇看着手指上捏着的蚯蚓,再看了眼沈昭那冷冽冰凉的眼神,顿时一哆嗦,不敢回答了。
他有种预感,他要是敢自己想用这东西吓唬顾乔,自己的手肯定得疼好几日,因为这会儿沈昭捏住自己的力气就很大。
他扫了眼沈昭,又瞅了眼自家大哥,不禁嘀咕:“你们干嘛都这么护着她?”
梅执恕扫了他一眼,沈昭则加大了手上的力道。
“嗷!”梅执勇立即吃痛到嗷嗷叫唤,然后连忙改口,“不是,我是,这曲蟮我是要放到罐子里的,这是帮巧儿表妹捉的,嘿嘿。”
最后这一笑,他的脸都僵硬了。
沈昭和梅执恕这才把他放开了来。
梅执勇立即伸手去揉自己的手臂,只觉得骨头都快碎了。
顾乔隔得有一定距离,不太能听清他们的对话,却能清楚地看见沈昭和梅执恕将梅执勇那个疯子给制住了,这才松了口气。
“你们快回来了,不然鱼煮烂了。”顾乔又喊道。
“来了。”梅执恕应道。
几人这才往顾乔家走去。
等他们赶到的时候,梅氏等人早就收拾好了灶房。
因为人多,家里没有那么多凳子,顾婆子干脆抱了捆好的干柴倒着放,然后在干柴上放了一块木板,这样坐着不至于硌屁股。
正房被烧,这样的木板剩了不少,擦干净就可以用,正应了“就地取材”这个词。
田氏见孩子们都回来了,立即拿碗盛了米饭,梅氏则和顾婆子将压豆腐的石头卸下,然后用刀割了两大块豆腐下来,接着又重新搬石头压上。
“快坐好,我们来尝尝巧儿今做的这酸、酸……”
“酸汤鱼。”顾乔立即帮顾婆子补充。
“对对对,酸汤鱼。”着顾婆子也坐了下来。
大家围着地炉坐好,各自拿了碗筷。
“亲家公,巧儿他舅舅,今儿家里就只煮了鱼,也没有别的菜,更没有酒,慢待你们了。”顾婆子连忙对梅崇岭道。
“客气了,吃饭吧。”梅崇岭的态度不上冷淡,但也绝不热络,只能是客气。
“哪有,这一大锅鱼,还要怎么丰盛?”梅涣青急忙讲道。
“那吃鱼吧,大家快吃鱼。”顾婆子笑着招呼道。
大人们动了筷子,孩们才好跟着夹菜。
梅执让才五岁,年纪不,这才是他第二次吃鱼,鲤鱼刺多,田氏怕他卡到,遂让他坐在身旁,帮他挑刺。
顾婆子见了,又不免叮嘱几个孩子,“鱼刺多,都吃慢点儿,别卡住了。”
“嗯。”顾乔点头。
其他几人也应了。
“别,这个味道我从未吃过,立即把鲤鱼的泥腥味给压下去了。”梅涣青吃了一口认真品尝后,不禁道。
“嗯,好吃!”梅崇岭的夸赞和他这饶性格一样,直白淳朴。
“这样一弄,这鱼肉鲜多了。”顾婆子也不禁赞道。
梅氏更是眼前一亮,“这汤好香。”
……
大家吃了顾乔煮的酸汤鱼,个个都夸好。
关键顾乔这样的煮法,可以是前所未樱
那酸汤滋味鲜美,一口喝进嘴里,只让人觉得味蕾都被唤醒了,恨不能多喝几口。
这就是酸汤的魔力,酸香诱人、爽口开胃。
再加上自家磨的豆腐,嫩豆腐充分地吸收了汤汁,咬上一口,豆腐独特的黄豆香味融入酸汤和鱼肉的鲜美,吃在口中,只觉得口齿生津。
顾乔又放了白菜,菜熟了就让大家捞起来。
“这一大锅煮了,倒也方便,而且滋味也很不错。”梅氏赞叹道,又转过头问顾乔,“这就是你的那什么火锅?”
顾乔点头,“对,这是酸汤鱼火锅。要是有肉,还可以涮肉片。”
其实顾乔还想,还有一种麻辣火锅,可她在这个世界还没有发现辣椒,所以暂时还不能提。
众人又围着“火锅”这个问题聊了起来。
梅执勇突发奇想,“再过两树林里就会有菌子,菌子是不是也可以煮火锅?”
“菌子?”顾乔仔细想了一下,最后才反应过来,梅执勇的应该是蘑菇,她立即回道,“可以啊。”
梅执勇这个吃货,立即嚷道:“那我们去采菌子,到时候煮火锅吃!”