正文 第16节
只不过,地方有限,得慢慢来。
蔬菜的火候轻,所以需要勤快着翻面、看顾,不然一个不小心就容易直接焦黑一片,没法入口。
萧念织将肉串和蔬菜都看得很好,主要精力在羊肉串上面,但是也没忽略了蔬菜们。
等到羊肉串的焦香味儿越来越浓,萧念织看着火候,差不多有六七分熟了,她洒了第一层孜然粉。
翻了几次面,孜然的香味儿与羊肉串完美的结合之后,升腾起的烟雾里,又飘出了淡淡的孜然香,萧念织又洒上了茱萸粉。
洒好之后,接着烤。
这算是最后关头了,翻转几面,让调料与羊肉更好的融合之后,羊肉串就可以出炉了!
萧念织轻嗅了一下空气中的香味儿,茱萸的辣味儿已经开始飘出来了。
她轻轻的翻转一下,肉串表面的油脂,与烈火在空气中激烈的碰撞,火舌高高卷起,意图吞噬肉串滋啦作响的油脂,萧念织手疾眼快的将肉串拿起,避开了炙热的烈火,同时也避开了肉串被烧焦的可能。
她想要的是焦香,可不是焦黑!
在烤炉上又翻转了两圈,萧念织将烤好的六串羊肉串放到了一边的盘子里,接着洒上茱萸粉。
烈火的余温尚在,所以肉串表面,依旧滋啦作响。
对于美食爱好者来说,这样的滋啦响动,是悦耳动听的,配上鼻前浓郁的鲜香气息,就是美食之夜开启的奏章!
已经烤好的蘑菇,再洒上一层烘香的白熟芝麻,借着未散的余温,再为美食加一道浓香的筹码。
郭嫂子和婢女在一边上坐了一会儿,被羊肉的鲜香熏得迷迷糊糊的。
羊肉平时他们也能吃到,于姑姑不小气,所以每个月里能吃一到两次羊肉。
但是吧……
不一样的。
他们的做法不一样。
看似平平无奇,但是烤起来,却香到骨子里。
不止是羊肉串,旁边的蘑菇也是烤得软嫩可口的样子,洒上孜然茱萸粉,再加一层芝麻……
香,真要香迷糊了!
郭嫂子觉得自己去给于姑姑送盘子的时候,脚步都是发飘的。
一份烤好,萧念织很快就开始下一份。
她也没亏了自己,羊肉串和蘑菇串她各自给自己留了两串。
看了看烤好的韭菜和油豆皮,又洒了白芝麻,让婢女端给于姑姑。
韭菜和蘑菇这些,萧念织都提前调了烧烤酱,腌制了一下,烤好之后,酱料的浓香已经点点滴滴,融入到它们的每一寸纤维里,两相碰撞之后,再被烈火炙烤,香味儿彻底被激发出来。
油豆皮是提前拿水泡软之后,又拿酱料腌上,如今再洒一层孜然茱萸粉,外加一层白芝麻。
属于豆制品的软香被牢牢锁住,同时又有孜然这些调料辅助飘出了新的香味儿。
对于萧念织来说,油豆皮的口感,相比于地方特色嫩豆皮,还是差了点。
但是,如今这不是没有嘛。
现有的食材里,这个已经很好了。
而且,尝一口,味道确实不错。
萧念织吃完,又吃了一口蘑菇。
腌制入味儿,又烤的软嫩的蘑菇,吃得萧念织不自觉的眯起了眼睛。
她觉得,什么无肉不欢,就这蘑菇,她能炫二十串!!!
旁边的郭嫂子和婢女馋得口水都要下来了,萧念织笑着分了她们一些,然后接着烤。
不远处的于姑姑还没尝过这种东西,露天席地的吃东西,颇有一种不羁的洒脱和自由之感。
从前在深宫的时候,她最向往的是外面的天,如今得了自由之后,倒是越来越没有什么感觉了。
但是,此时面对着这漫天烟火气,还有眼前的这一盘美食,于姑姑觉得自己的眼睛有些酸。
也许,她从前向往的并不仅仅只是外面自由的天,还有……
这红尘中,真正让人眷恋的烟火气息。
她想要自由,却也想要喧嚣。
觉得自己有些贪心的于姑姑无奈的摇摇头,拿起一串羊肉串,难得不顾仪态的直接咬了起来。
肉质软嫩,唇齿飘香。
茱萸的辣与孜然的香结合在一起,给人一种感官上的极致享受。
于姑姑沉下心,慢慢的感受着美食。
茱萸够香也够辣,她被辣得轻嘶一声,心头似乎有什么情绪,在慢慢酝酿起来,结果却被来人一声高呼打乱了节奏。
对方的声音带着好奇与试探:「姑姑,你们是在吃什么,怎么这么香啊?我都准备睡下了,硬生生被香起来了!」
第22章 明月郡主
说话的是个女孩子的声音,软糯中带着一点稚气。
萧念织着顺着声音看过去,缭绕的烟火里,还没看清楚来人的长相,就先看到郭嫂子和婢女已经跪下去行礼了。
想着左右都是权贵,萧念织也飞快起身。
她只犹豫了一下,便来到于姑姑身边。
夜色黑,两边又没有院墙,他们又是在后院厨房,庄子这边仆从大部分已经被打发去休息了。
所以,直到人走到近前,于姑姑这才发现。
她先起身,眼角的余光看到萧念织往这边走,她放慢了一点速度,有意等着小姑娘。
等到萧念织走近了,于姑姑稍稍上前一步,将人护在身后,先行了礼。
来人有五六个,前面两个年轻的男女,穿着锦缎华服,应该是主子。
果然,于姑姑见礼的同时,声音也及时响起:「见过殿下,见过郡主。」
萧念织有样学样,跟着于姑姑一起。
少女显然不在意这些礼节,摆了摆手,便上前两步,虚虚扶了一下于姑姑,继续好奇出声:「免礼,免礼,姑姑,你还没说,你们吃什么呢?」
一边说,一边往泥炉的方向张望着。
可惜,她就算是眼神好,能看清楚东西,但是……
也认不出来。
就能闻到,香!
于姑姑起身之后,悄悄看了一眼萧念织,见她也跟着起来,这才放心开口,声音含着笑:「想想研究了一点小食,郡主和殿下要一起吗?」
康王府的小郡主,平时好美食。
早年间,宫里还有个调侃的笑话,说是明月郡主晏常夏,是一块甜糕就能哄走的小傻瓜。
当然,那是主子们之间的调侃,奴才们听着心里乐呵就行。
所以,如今对方问起,于姑姑也没藏什么。
听了于姑姑的话,晏常夏这才将目光艰难的从泥炉那边移到了站在后面的萧念织身上。
这一看,年纪不大的小姑娘,漂亮的狐狸眼一下子瞪圆了,语气是丝毫不加掩饰的赞叹:「哇,姑姑,她好漂亮啊!」
如此直白的夸赞,倒是让萧念织有些不好意思,她耳尖泛起了浅浅的绯色。
这一抹绯红悄悄藏进了夜色里,并没有被人注意到。
晏常夏的注意力,更多的还是在美食上面。
所以,惊叹一声之后,便踮着脚往泥炉那边看,很快又转过头,巴巴的看着于姑姑,声音软软的,像是家里撒娇的小女儿似的:「要的,要一起的。」
于姑姑大方的邀请他们一起,萧念织很乖巧的过去接着烤东西。
晏常夏大概是不舍得美人受着烟熏火燎,见萧念织过去,她忍不住嘟了嘟嘴:「是必须要漂亮姐姐烤的,才好吃吗?不能邀请漂亮姐姐跟咱们一起吗?」
对方直白又简单的善意,于姑姑自然是承了情的,所以笑了笑,暗戳戳的替萧念织邀功:「是想想自己琢磨出来,今天晚上也是临时起意,暂时还未把法子教给其他人。」
所以,暂时是无可替代的。
听于姑姑这样说,晏常夏有些遗憾,不过很快,她就被肉串吸引。
那是于姑姑还没吃完的,晏常夏的礼仪修养,让她做不出来,去别人盘子里抢吃的事情。
但是,眼睛总是控制不住,频频的往那边瞄。
因为她的叽叽喳喳,倒是弱化了跟在身后的年轻皇子。
不过,于姑姑并没有没忽略他,跟晏常夏寒暄之后,也没忘记多问了问:「殿下怎么突然来了这边,宫里的夫子可是愿意放人了?」
皇子们并不在国子监读书,他们有自己需要学的东西。
太子需要学治国之道,权谋之术,帝王手段。
其他皇子,则是御下管理,以及各种人际往来。
宫里的夫子,要求比国子监相对严苛一些,所以于姑姑才会这样问。
跟着晏常夏一起过来的,是八皇子殿下,按理说不应该出现在这边。
特别是前两日,城南刚闹过流寇事件,宫里更不可能轻易的放皇子出宫。
于姑姑也是在心里掂量了一下,这应该不涉及到宫中秘辛,这才问了出来。
八皇子今年十三岁,处于变声期,声音有些嘶哑不太好听。
所以,他最近主动修起了闭口禅,能不说话的时候,尽量不吱声。
但是于姑姑问起来,他还是主动开口:「王叔前些时候上山追兔子摔了腰,皇祖母不放心,我特意请旨出来的。」
他后面似乎还想说什么,但是觉得自己声音不好听,想了想又放弃了。