第369章 香煎鲫鱼
“楼上的，你才开始这么想么，我早就开始这么做了，每天都在跟着山村老杰练习木雕，每天进步一点点，感觉自己离艺术大家又近了一步。”
“我是美术院的，我跟着画家杰后面，他画熊猫我画猫，提高也不少呢！”
“为什么我一直练习吹笛子，效果却不太明显呢？”
“练啥笛子啊，还是瓷器最好，烧出一个极品茶盏，就赚大了！”
……
夏杰整理着案板上的白鲫鱼，倒是没注意网友们吵吵嚷嚷的弹幕。
一抬头，就看到什么大力杰的什么什么赚钱，夏老师的什么活最吸金。
充斥着一股子危险的味道，夏杰也是颇有些无语的开口道。
“拜托你们讨论就讨论啊，想要学习什么就直说啊，但是能不能用这种很社会的口吻来说啊，感觉上怪怪的啊。”
和网友们插科打诨的时候，夏杰手上也没闲着，不一会儿，鲫鱼、板栗、排骨等食材便被处理好了。
夏杰拍了拍手道：“好了，现在食材已经准备就绪，我就要开始做香煎鲫鱼还有板栗排骨汤了。”
“首先咱们把鲫鱼从侧面划开几道口子，这样在煎鲫鱼的时候可以让鱼肉更加入味，然后再倒上一些料酒，腌制个半小时左右。”
说罢，夏杰娴熟地用菜刀在鲫鱼的鱼身上留下了几道口子。
倒上料酒后，他又拿出了刚刚切好的排骨，冲着无人机开口道。
“先把鲫鱼腌着，咱们现在再来处理排骨，第一步老样子，去腥绰水，往锅里倒上清水，然后把排骨和姜片一起放进去煮。”
不一会儿，平静的水面便泛起了泡泡，不多时便翻滚了起来。
肉眼可见，不断有白色的泡沫从水面浮起。
夏杰手持铁勺，将这些白色浮沫一一捞起，甩到了水池中。
“好了，现在水冒了，可以把排骨捞出来清洗下，再将锅清洗干净，倒点油，把排骨和生姜一起丢进去炒炒爆香，这样做出来的排骨汤会更好吃一些。”
说罢，夏杰便翻炒起了排骨。
铁锅里不停有‘滋滋滋’的声音响起，金色的油沫四溅。
等到香味从锅里传来后，夏杰掂起了铁锅，把排骨捞了出来，冲着无人机比出了两根手指。
“ok！第一步完成，接着是第二步，往砂锅里加入清水，然后再放入刚刚爆香过后的排骨，白萝卜，板栗和红枣，对了，还有一点姜片。”
“接着用大火熬煮半小时左右，然后转中火，熬上二十分钟，这样煲出来的板栗排骨汤会特别香浓，喝几碗都不会腻。”
这时候有眼尖的网友瞧见了夏杰放在一旁的枸杞，于是便扣字发送弹幕向夏杰询问道。
“咦，厨神杰，那些枸杞你为什么不一起倒进去呢？”
夏杰抬头正好瞅见了这条弹幕，于是便开口为这位网友解惑道。
“这个枸杞不急，等汤煮好了，最后五分钟的时候再放，不然会串味的，还有盐也别急着放，要等这板栗排骨汤熬好了，再按个人口味轻重放一些进去调味，当然了，我个人建议，还是少放点，吃淡点好。”
“好了，板栗排骨汤的做法大致就是这样了，现在咱们继续来做香煎鲫鱼吧。”
处理板栗排骨汤的时候，那两条鲫鱼也腌制得差不多了。
夏杰用两张吸水纸巾包住这两条鲫鱼，然后才将其拿了出来，随后拿来面粉撒了一些在鱼身上。
一边洒，他一边为网友们开口讲解：“刚刚腌制好的鲫鱼现在就可以拿出来了，不过拿的时候别忘了，先吸一吸鱼身上的水份和料酒，否则直接下锅煎的话，味道会比较重。”
“另外煎得时候要注意，油一定要放多点才不容易焦。”
说话的功夫，夏杰已经取下煎锅，热好了油。
望着璀璨金黄的热油，夏杰也不耽搁，抓起鱼尾直接把这两条白鲫鱼平平放了进去。
紧接着，就听到了一阵‘噼里啪啦！’的脆响声。
夏杰掌着勺，不紧不慢地翻弄着白鲫鱼，专心致志煎起鱼来。
“香煎鲫鱼的做法其实很简单，按照我刚刚说的腌制方法，腌好鱼过后开始煎，煎熟就可以出锅了。”
“不过在煎的时候，可得有点耐心，时间短了不入味，而且鱼刺也煎不脆，等到刀纹里的鱼肉都泛了焦黄，再把鲫鱼捞出来才是恰到好处。”
说话的功夫，锅里的鲫鱼已经模样大变，鱼身上都泛着金黄之色，光是这卖相，便让看的人是食指大动，垂涎欲滴。
白色烟雾缭绕，稍稍用鼻子一吸，还能闻到一股子香味。
夏杰满意地点了点头，用铲子将锅里的香煎鲫鱼捞了出来。
“好了，这样香煎鲫鱼就做好了，煎好了先放一放，这样香煎鲫鱼的口感会更好。”
“这道菜的蛋白质很高，脂肪含量很少，而且鲜而不腻，所以很适合喜欢健身的朋友做来吃，那不比什么水煮鸡胸肉来得香吗？”
听了夏杰的调侃，网友们也是纷纷发送起了弹幕回复着夏杰。
“今天的菜谱get到了，正好我工作的酒店开了一间健身房，用这个来当健身餐那可是再合适不过了，谢谢厨神杰赏赐菜谱。”
“这鲫鱼的表面看上去金光灿灿脆脆的，这一口咬下去，一定很脆吧，不行了不行了，我馋得不行了。”
“最近我正好在健身呢，每天吃水煮鸡胸肉，水煮西兰花，嘴里淡出个鸟味了！今天这道香煎鲫鱼可真是来的太及时了，救命啊，谢谢大力杰的菜谱，啥话都不说了，一个跑车聊表谢意好吧。”
“小杰哥哥这一天一道新菜都不带重样的，我实名制羡慕了！不过话说回来，这眼瞅着就快到了中秋节了，到时候小杰哥哥你会做啥菜啊，我好同步一下。”
夏杰看到这条弹幕，也是稍微愣了愣，就要到中秋了么，那老妈的生日也快到喽。
这日子过得太悠闲了，连时间都快忘了，应该做些什么呢，夏杰将双手环抱在胸口，稍稍想了片刻后回道。
“中秋的话，月饼肯定是少不了的，剩下的话，因为各地的习俗都不大一样，不能一概而论。”
“我们这边除了吃月饼之外，还要喝桂花酒，还有吃田螺，藕夹等小食，说起来还挺多的。”
“这样吧，这几天我也要为中秋备备货，顺带开一个中秋特辑吧，教大家做一些中秋美食。”
光是听到夏杰说这么几个词，满满的中秋节节日氛围向着网友们袭来，众网友们也是纷纷表示了自己对这个系列感兴趣，想要学。
闲聊了几句后，板栗排骨汤也煲好了，夏杰又顺手炒了两个菜，开始了今天的晚餐。
先为自己盛了一碗板栗排骨汤，只见汤面上一片金黄，热气腾腾，饱满的板栗在其中浮浮沉沉，隐隐还可以见到块块排骨夹杂其中。
色泽如此诱人的板栗排骨汤，让网友们光是看看就觉得馋了。
夏杰喝了一口，浓郁的肉香味留存在唇齿之间，仔细品的话，还能品到那独属于板栗的甜甜味道。
一碗热汤下肚，夏杰只觉得整个身子都舒坦了。
再夹起块香煎鲫鱼送入口中，外层焦脆金黄的面衣与其中鲜滑的鱼肉给夏杰带来了非同一般的口感体验。
这份香煎鲫鱼，当真是做到了“外酥里嫩”这四个字。
就着白米饭，夏杰吃了整整两大碗，消灭了两条鲫鱼，吃了一大碗栗子排骨汤后，方才结束了晚餐。
惬意地躺在摇椅上，长长呼出了一口气。
“唔，舒服啊！”
扇着蒲扇，抬头望向天空，只见繁星满天，几乎圆满的月亮高高挂在苍穹之上格外醒目，夏杰也是兴致来了，咏诗一首。
“却下水晶帘，玲珑望秋月。”
……
与此同时，遥远的美利坚。
迈克一脸心虚地望着自己的老爸和老妈。
杰森本就是心理医生，眼瞧这迈克的小表情，那里猜不出迈克心里有事想要找他们诉说。
笑了笑后，杰森放下手中的报纸后走到迈克面前，拍了拍他的肩膀说道。
“嗨，怎么了，我亲爱的儿子，你是不是有什么话想对你的老父亲说呢。”
迈克扭头望向了凯瑟琳，张了张嘴，结结巴巴的一句话都没说出来。
“我……我，那个什么……就是….…”
凯瑟琳见迈克这样，也是忍不住扶额，来到了迈克身边，小声对他说道。
“迈克，你忘了咱们之前是怎么说的啦？别墅、豪车、游艇、派对，现在机会就在面前，如果你不把握住的话，谁都帮不了你。”
迈克一听这话，脑海里便浮现起凯瑟琳所说的远景，于是重重点了点头。
“放心吧，妹妹，我明白的，我一定会做到的。”
杰森被这俩小家伙的耳语搞懵了，连忙追问道。
“喂喂，你们俩这又是在打着什么坏主意呢？”
迈克连忙摇头否认道：“我不是，我没有，老爸你别乱说啊。”
麦琪在厨房里听到了客厅的动静，也是连忙赶了过来。
“怎么了，迈克，你是不是又在学校里惹什么祸了？”
迈克顿时一头的黑线。
“老爸老妈，你们能不能对我有点信任，为什么一开口就是说我是不是在学校里惹祸了，爱惹祸的明明是本那小子啊！”
“算了算了，这些都是题外话了，咱们暂且不说，我这次找你们呢，就主要想说，能不能让我去华夏，找找山村小杰老师啊。”
麦琪是山村小杰的死忠粉，听到儿子这么说，也没多想，毫不犹豫地点头同意了。
“迈克，听说你在学校里是山村小杰粉丝俱乐部的会长来着，没想到你和妈妈一样，那么的喜欢山村小杰，甚至还想去到华夏找他。”
“正好你要毕业了，去华夏见一见偶像，顺便旅游增长见识，也是挺不错的，我没意见。”
杰森听到迈克的话后，摊开了手，笑着说道。
“既然你们亲爱的妈妈没意见，那么我自然也没意见的，不过迈克，你要去华夏旅游的话，那么费用得你打工自己去赚。”
“要知道你现在已经是一个大酗子了，过了向父母要钱的年纪，你说是吧。”
听了这话，迈克顿时愁眉苦脸地回道。
“都什么跟什么啊，老爸老妈，我喜欢山村小杰不假，但这次想去华夏，主要是为了和山村小杰去谈生意啊。”
麦琪一脸疑惑问道：“谈生意？谈什么生意，你不会是想把山村小杰请到美利坚来，成为他的经纪人，让他踢掉戈登，成为地狱厨房的主持人吧？”
“这个想法听起来有点玄幻，不过不得不说，山村小杰的确有这个水平，我觉得他的厨艺绝对要在戈登之上。”
“毕竟约翰逊这次只是靠着抄山村小杰的菜谱就成为了厨艺大赛的冠军，戈登的菜谱我也抄过，但是做出来却并没有那么美味。”
“由此可见，山村小杰一定是比戈登还要厉害上一筹的顶级厨师。”
迈克跟着点头赞同道。
“那是肯定的，表妹之前不是成为了素食主义者么，山村小杰居然能靠着一道‘热水白菜’就让表妹从素食主义者的行列脱离出来，实在是太不可思议了……等等……这都什么跟什么啊？”
话说到一半，迈克就觉得不对劲，他这正谈着正经事呢，怎么就被老妈带偏思路了，不对不对。
想到这里，迈克连忙拍了拍自己的脸颊，重新开口道。
“老妈，我这差点被你带偏了，虽然老妈你提的这个让山村小杰来当地狱厨房的主厨人这个路子也挺不错的，但我说的并不是这个，就是上次厨艺大赛里评审吃了之后，赞不绝口的山村小杰特制花椒油你们都知道吧？”
麦琪一听这话，连连点头道。
“知道知道，当然知道啊，后面我同事们都不停的在问我，问我作为山村小杰的粉丝，知不知道山村小杰的花椒油在哪里买。”
“可是我哪里知道在哪里卖啊，我还想问别人呢。”
迈克立马一拍手，兴奋地说道。
“没错，老妈，山村小杰的特制花椒油现在在美利坚很火，但是却没有地方有售卖，只有约翰逊的餐厅有在用这种花椒油。”
“所以我就在想，能不能向你们贷点款，去华夏，找山村小杰老师谈一谈，成为这种花椒油的美利坚经销商。”