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正文 第10节

    “许秧,没想到你还这好手艺,等高考结束,你要不要考虑来拍视频?”

    杨霞卿给许秧细数了下优点:“只要你成为大v,赚钱就很容易了。”

    “我暂时没想法,等高考结束再说吧。”许秧摇了摇头,当网红听起来是不错,不过她的目标并不是这个。

    “你说得对,我们学生的重心还是要放在学习上。”杨霞卿话是这么说着,她已经在想着回去后要怎么给这些茶叶蛋拍个视频了。

    上回的茶叶蛋视频没拍成功,这回她就在家里拍,就不信叶向东这家伙还能来她家里抢。

    第10章 探店

    杨霞卿走的时候,除了茶叶蛋,许秧另外给她打包了两只手撕鸡,一盒刚出锅的酱串。

    杨霞卿对此根本就没有抵抗力,她想了想,等周一上课的时候多带点零食吧。

    许秧把同桌送到巷口,看着她上了早上那辆轿车,这才往回走。

    今天是周六,广场那的人流量增加许多,今天家里准备了八十只手撕鸡,酱串串的数量直接就翻了一倍。

    “秧秧,晚上你跟我们去摆摊,还是在家里?”许妈把切好的香菜放进不锈钢饭盒里,清洗了砧板,接过许秧递过来的小葱继续切。

    “我跟你们一起去吧。”刚才她送杨霞卿走的时候,得知今晚可能会有人来探店,这里头除了食客,还可能有一些美食公众号、美食大v之类的。

    “行。”许妈检查了下配料,确定无误了,进厨房准备做晚饭。

    许秧忙把许妈拦住了,“妈,晚饭我来做吧。”没办法,许妈的厨艺几十年如一日,真称不上好吃。

    许妈想到中午的那顿饭,顿时有点馋:“也行,我给你打下手。”

    许秧检查了一下,中午做的肉丸子还剩一些,冰箱里有肉酱罐头、干鱿鱼。

    “妈,我们晚上吃卤面吧。”许秧利索地打开罐头,又用剪刀剪了一段鱿鱼干。

    许妈又拿了鸡蛋和白菜,母女俩各占据厨房的一个水池,忙碌起来。

    锅中热油,下葱头爆香,而后倒入清洗干净的干鱿鱼炸一会,再倒入肉酱翻炒。

    肉罐头是峡市的一个老牌子,许秧从小吃到大,很熟悉这个味道,不过她现在闻着却不咋满意,香精味浓了一些。

    许秧想,明天她就熬一锅肉酱放着,家里要是忙了,肉酱拌面、拌粉都行。

    肉酱翻炒出味道,再倒入白菜翻炒片刻,许秧把烧开的水倒进去了。

    许妈在一旁简单,眼角的余光瞅着许秧的动作,她煮面也是这个做法啊,怎么就不好吃呢?

    这是她一直想不通的问题。

    锅里的水不断翻滚着,许秧却不急着下面条,闷了大概有五分钟,她倒入肉丸子,并把团成团的面条抖散,均匀撒入汤中。

    许秧看许妈煎好鸡蛋了,拿了另一口过烧水,自己则取一节莲藕,去皮、对半、切片。

    水开后,藕片倒进去煮,许秧剥了蒜头剁成蒜蓉,再切三个红色的小米椒,三根香菜。

    煮好的藕片倒在盆里,把切好的配料放进去,再加适量的酱油、耗油、醋、喼汁,搅拌均匀后即可装盘。

    若是能吃辣的,可再加点辣椒油,颜色会更好看。

    这个时间段里,锅里的面条也煮得差不多了,面汤浓稠,汩汩冒着泡。

    这时,把煎好的鸡蛋倒进去,这锅简单的卤面就成了。

    许秧顺手把砧板等用具洗干净了,她发觉厨房里不顺手的东西太多了,可没那么多时间来琢磨改造。

    看来她得早日把高中的知识给掌握了,心里有把握了,才能分出更多精力在食物上。

    “秧秧,这个莲藕好吃。”许爸吸着气,筷子又往那盘凉拌莲藕伸去。

    莲藕洁白,又切得薄,却不减一分爽脆,酱油、醋等调得恰到好处,咸淡得宜,酸味恰到好处,很是开胃。

    嗯,除了太辣没别的毛病。

    “我看秧秧的做法不难,改明儿我试试看。”

    许澈忙摇头:“妈,让莹莹试试吧。”

    许妈做的拌莲藕能吃?

    许爸也跟着说:“让莹莹做,你还是别糟蹋食材了。”

    许妈的厨艺就那样,许爸做的都比她做的好吃。

    “你行你做啊!”许妈白了许爸一眼,“还说周末做海蛎饼,瞧你懒的,我们啥时能吃到?”

    海蛎饼是许爸最拿手的菜,然而他真不爱下厨房,除了粘结和孩子生日,他都不想做。

    许秧对自己做的面不是很满意,听到许妈说海蛎饼,顿时有点馋了。

    “爸,我想吃,明天中午做好不好?”

    她在修真界,怀念很多食物,其中一样就是许爸做的海蛎饼,即使她自己也动手做过,却做不出许爸做的那种味道。

    许爸听到许秧要吃,不住点头:“那就做,明早我就去市场买最肥嫩的海蛎。”

    许澈高兴极了:“有海蛎饼吃了。”

    拌莲藕最先光盘,剩下的汁都被许爸拿去拌面,他真的太爱这个味道了。

    吃过晚饭,许家人检查了一遍,确定东西没有落掉,就开着车往美食街去。

    路上碰到巷子里的一些熟人,多数都会打声招呼。

    不过他们背地里怎么说就没人知道了,毕竟前段时间,许家欠债被电话追着还钱的事儿都传开了。

    小吃车在他们的摊位上摆好,许爸把电动三轮车开去停车点,回来时,就见到一个眼熟的人站在摊位前。

    “小伙子,来买手撕鸡啊!”

    刘阳点头,他们这两天碰上了一个bug,好不容易解决了,昨晚他们出来吃夜宵,发现手撕鸡竟然已经收摊了。

    最后他们就吃了撸了烤串。

    想吃的东西没吃到,这心里就一直惦念着,刘阳今天吃饭都没啥胃口,天还没黑,他就迫不及待出门了。

    “要五只手撕鸡,一只原味,四只小辣的。”刘阳又看着那满满的酱串,一口气报了好几个名字。

    许妈利索地用盒子装好,然后拿着本子算钱。

    邱晓云自己经营了一个美食公众号,云间的菜铺子。

    她自己会做,也会吃,文章也以菜谱和探店为主,关注的粉丝渐渐增多,也开始有推广找上门来。

    邱晓云很早就来到了天元广场,买了一杯奶茶在角落里等着,她在群里看到有人推荐许家手撕鸡,特意过来的。

    当然,更多的原因可能是这里离她住的地方近吧。

    邱晓云看到那手撕鸡的摊子刚停稳,一个男人就兴奋地迎上去,不一会,就拎着六个大盒子离开了。

    她瞪圆了眼,条件反射举起手机拍了一张照片。

    她早就看到刘阳了,还以为他是哪家公众号的,结果人家其实是客人,专门等着手撕鸡呢。

    邱晓云这时对这家手撕鸡愈发好奇了。

    她吸了一口奶茶,朝手撕鸡的摊位走去,结果在她到之前,一个老爷爷牵着孙子先到了。

    “来一只手撕□□。”老爷子乐呵呵地说,“一半原味,一半加辣。”

    许澈认得这个老爷爷,他昨天来买,只要了半斤,“爷爷好,我们家的手撕鸡好吃吧!”

    老人看着许澈灿烂的笑脸,点头称赞道:“好吃!用料绝对好。”

    他少量买,主要是怕踩雷,毕竟外头这做饮食的,品质参差不齐。

    但他第一次因为买少了而懊恼,一家子都只尝了个味。

    “当然好,我们的手撕鸡对得起我们的价格。”许澈手上撕着鸡肉,下巴却抬得高高的,骄傲得不行。

    刘莹侧头看了他一眼,低声说:“你快点儿。”

    邱晓云竖着耳朵听着前面的对话,这个老人家似乎是回头客?

    她愈发期待了。

    邱晓云拿着手机拍着摊子,她尽量避开人,尽量把照片拍得好看一些。

    等轮到她了,她同样要了一只鸡,分别扮成两种味道,这时候,她就把许澈撕鸡肉、刘莹拌的动作给录了下来。

    那淡黄色的、冒着淡淡油光的鸡肉,很轻易地被撕开,一条条鸡肉丝在手机里放大后,似乎能冒出汁水来。

    邱晓云咽了口口水,心里愈发期待起来。

    许秧从邱晓云拿着手机拍照就注意起她了,这就是杨霞卿说的公众号或美食大v吗?

    接下来,陆陆续续又来了不少人买手撕鸡,且大部分都有拍照,然后低着头摆弄着手机。

    许秧又猜测,这些是探店的食客?

    她正想着,其中一个胖乎乎的男人提着盒子走到小吃车后面的小桌上坐下,把手机支好,对着手机开始说话。

    许秧瞪大了眼,还有人直播?

    “这是我在群里看到的推荐,据说吃过的人评价都很高,那这是不是真的呢,今天老胖就带大家验证一下。”

    许妈听到这个声音,不由扭头看了一眼,悄悄朝许秧招招手:“秧秧,那个男的在做什么?”

    “他在做美食直播。”许秧简单解释了一下。

    许妈不是很听得懂,也没空去纠结,开始忙着招呼起要买酱串的客人。

    许爸拿着笔记本在一旁记,这样算钱比较快,而且有记录,不容易出错。

    “我特意让老板留了一个鸡腿,你们看这个鸡肉,没有看到细毛,处理得很干净。”

    “颜色也很漂亮,很轻松就能撕开了,哇,这骨头竟然不见一丝血丝,不知道老板怎么做到的。”

    “鸡肉看着很鲜嫩多汁,我尝一下,嗯,味道偏淡,有淡淡的葱香味,但口感特别棒。家里有小孩的话,可以不用拌。”

    “我再看看原味和香辣味的啊。”胖子说着,吃了两口后,顿了蹲后就不停往嘴里塞食物,吃了大半后,他终于想起来直播的观众,“这家手撕鸡值得一周吃三次,朋友们可以跟我一样,试试一鸡三吃。”

    “这是我吃过的最好吃的手撕鸡,绝对值得品尝……”

    胖子把鸡肉都吃光,抬头看到许秧看着他,不由有些不好意思,他很少在外头直播的,这次是意外,把时间给订早了。
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