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浩大像极了他买的水军……太可怜了,这些大学生,只是一道常见的家常菜就能写五百字小作文。
但是食堂里毕竟只有他一个自然厨师,慕名而来的学生越来越多,他的工作量自然也是翻倍提高,一天下来,给煎蛋翻面撒盐的胳膊也是微微酸痛。
这具身体根本没有进行过体力劳动,站立一天对他来说太累了。
洛白忍不住有些羡慕海绵宝宝,看那细胳膊细腿的,站那做一天蟹黄堡都不累,下班了还能抓水母的,酸了。
这样下去不是个办法,他决定招聘一些业余帮厨来给他打工,分担自己的压力。
这些非富即贵的学生们会愿意来给他打工吗……洛白摸着下巴,忧虑地想。可是对外招聘,要走的流程比校内兼职复杂多了啊。
算了,还是先研发一点机器人就能很好地完成的新食谱吧。
宣布暂停营业一天后,洛白开始研究起了食堂储物室里剩下的大量食材。都是很常见的水果,还有大量的土豆和卡里豆腐。
囤积土豆可以理解,因为这是一种怎么做都能被最大程度接受、方便配菜的食材(食堂里和水果一起炖的不算),但是豆腐是怎么回事?
仔细搜索之后才明白,卡里豆腐是用一种产量极高的新型豆类研制而成的,口感一般,但是价格极为便宜。
土豆和豆腐都被低温储存着,应该还能保鲜一段时间不会变质或者长芽。
正好食堂还在起步阶段,就用这两种食材来练练手吧!
………………
食堂重新打开大门时,下课了的学生们纷纷涌入了中心食堂。有了热乎乎美味便宜的饭可以吃,谁还想喝营养液呢?
大家不约而同地寻找起了洛白的身影,见他还在原先的窗口,更是一个赛一个热情地跑去问好,试图让他多来点饭什么的……
“厨师先生,您昨天没事吧?”
“这是新的菜品吗?我好激动!”
“天啊,您真的听取了我们的建议,这是什么菜,算了管它呢,先给我来两份!”
洛白只觉得,大学生们和一百只鸭子一样吵,他脑瓜子嗡嗡的。
挨个点头致意了一下,他才慢慢解释道:“今天食堂里开发出了很多新菜品,原料都是土豆,但是每一种做法都不同,每一个窗口的成品都是不一样的。”
“大家不用都挤在我这里,每个窗口都可以尝尝的。”
有听话的学生真的跑去挨个转悠了一遍,才发现洛白没有说谎,五六个窗口前,都有不同的花样土豆做法,看得他们目瞪口呆。
只见每个窗口里,呆板机械的厨艺机器人还是只会简单的切割和加热,但是每个机器人各司其职,却发挥出了惊人的能量。
左手起的第一个窗口里,厨艺机器人正把约莫鸡蛋大小的土豆一个一个塞进放满了盐的锅里,因为感觉不到温度,它的铁臂运作平稳,挨个把小土豆塞进去又按时取出来,交给在窗口前等待取餐的学生们。
有人憋不住提问:“这和之前的黑暗料理有什么区别啊?这么一大锅盐,咸都要咸死了,土豆真的能吃?”
之前领了盐焗小土豆的人一边哈气、竭力把小土豆一口一个塞进嘴里,一边含糊不清地回答道:“和之前那些盐分超标的菜不一样的!”
“盐焗小土豆洗净了没去皮,直接埋在热盐里烘烤,只有一点盐分被热气渗透进土豆,吃起来软糯清香,还有淡淡的盐分……好吃死了呜呜呜呜,真没想到厨艺机器人也能颠覆我的认识。”
听见此言,来围观的学生有些就忍不住驻足在此排队,想尝尝盐焗小土豆的滋味。
还有一部分人则想往下看下去,见识一番后头还有什么新奇的美食在等待着他们。
第二个窗口里,两个厨艺机器人有条不紊地合作着,一个负责将胡萝卜、土豆擦成发丝一样的细丝,在水池里漂洗后捞出;另一个在晶体加热板上排列好了大小相同的金属模具,在其中放入等重的土豆胡萝卜丝、蛋液和面粉,等待三分钟翻面后铲起装盘交给学生们。
窗口还摆放着椒盐瓶、辣椒粉瓶和一些古怪的芥末酱、鱼子酱、薄荷酱……供学生们根据自己的口味酌情添加。
这次不等提问,早早买到了土豆丝煎饼的同学骄傲地吹捧起了面前的食物:“贼拉好吃我跟你们说,又香酥又脆,吃到嘴里土豆丝绵软和胡萝卜的脆爽都被保留住了,而且可以自己搭配调料,感觉好快乐呀!我放了好多好多爱吃的草莓酱!”
“那你这和之前的黑暗料理有什么区别啊喂!”围观的同学们一边吐槽着,一边身体很诚实地加入了预约土豆丝煎饼的队伍。
好不好吃什么的,亲口尝了才算啊!
第三个窗口里,机器人正在把蒸熟的土豆捣碎成绵软沙瓤的泥状。一旁的盒子里盛满了大小均匀的颗粒状煎牛排,还有清新爽口的小番茄和黄瓜碎。
混入固定的橄榄油和椒盐,加入土豆泥、鲜奶油和肉蔬碎粒,一份健康多彩的土豆泥沙拉就完成了。
令人意外的是,这个窗口前排队的人却寥寥无几,思索了一番才明白,大家都把这当成饭后的甜点,等着先吃了其他窗口的大餐再来临幸它。
对不起了,土豆泥,我们等会还会再来看你的!
第五个窗口的土豆炖牛肉,第六个窗口的砂锅土豆粉,第七个窗口的炸薯条薯饼……
大家被从未见过的繁复吃法看花了眼,左思右想也不知道该吃哪种,这种有得选择的感觉太美妙了。
最后,他们又排回了洛白所在的四号窗口,决定给他多贡献一点销量。
毕竟厨艺机器人一直在那里,但是厨师可不一定一直都在这里,他们要多给他捧场,厨师多赚钱才能更想留在这里啊!
倘若洛白知道了他们的想法,一定会无奈地说:醒醒,整个食堂现在都是我的,让我少做点饭说不定我会留在这里更久……
洛白面前放着一口倾斜角固定的巨型大锅,密密麻麻地摆满了被切成两个半球形的迷你小土豆。
土豆是事先蒸熟了的,内部已经呈现出淀粉的软糯口感。在大锅底部油分充足地油炸过后,外皮变成了诱人酥脆的焦黄色。
洛白将底部炸好的小土豆挪到顶层无火无油处晾凉,填入新的小土豆高温油炸。
小土豆在经过短暂的冷却后,表皮会微微起皱,但是酥脆的外壳和绵软的内里不会有任何改变。相反,外酥里嫩、表皮粗糙的小土豆更容易挂上佐料了,吃起来味道也会更好。
佐料内容物丰富:葱蒜末、辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、芝麻盐……还有醋和酱油。
这样炸制出来的小土豆可以当小零食一口一个,又咸又辣,油脂和淀粉的融