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    子叫了进来。他似笑非笑对曹厨子说，这就是你品山药，你知我对厨房要求吧，关系到东西，吃了不能吐来，所以决不允许在材料上不清不楚，经查实永不续用。

    曹厨子心咯噔了，他可没有采办权利，怎么可能偷工减料，坚定摇摇头，小用是最山药，淮山药，这是品山药最材料了。

    这就是你淮山药？当归，让人把他用山药带进来。薛蟠端了杯茶漱漱，这糖没有熬，太甜了。

    ☆、10、品山药

    曹厨子心里惴惴，也不知错在了什么方，就看着个小厮拿着他刚刚还没有用完山药进来呈给了薛蟠。

    薛蟠从小竹篓随意取了根生山药，个头不太大，色泽看上去有偏黄，细细摸刮层粉来，薛蟠用手指拈了，觉得有粗糙。曹厨子，听徐嬷嬷说，你是她亲戚，直在京城里大饭馆领厨，没错吧？

    曹老头不敢直视薛蟠眼睛，微微把目光向斜视，手里冒了阵细汗，磕磕说，是，是，了有十年了。只是是在京城城郊，大饭馆也只是像是体力活劳工歇脚，因为占大就取名叫大饭馆。

    薛蟠也没有在这上纠缠，转而考究起了他专业知识，么你定知在我大庆国，哪里山药最了？

    曹厨子有不明就里，不就是现在用淮山药么，当属两淮流域淮山药，金陵人杰灵连土材也不般。

    薛蟠见他似乎是在暗暗捧着在金陵大自己，只在心暗叹有时候知半解还不如全都不懂呢。我给你讲个小故事吧，说是前朝时候有个大人家少爷久病不愈，大夫看了说是气亏不畅，于是开了个方子，里面重要味药材就是被誉为山药人参山药，用了这味药可以补气养肝，不个月就能了。就是定要用最怀山药。但是，半年过去了，个小少爷病仍是不见转，于是府里面又请了位大夫，得方子还是样，老爷就觉得奇怪了，怎么又是这个方子，吃了这么久都没有，不过等了片刻，大夫落笔写了方子后，老爷就明白了。你知他明白了什么吗？

    曹老头心嘀咕他又不是大夫，不通医理怎么可能知，就听到薛蟠说，因为先头给少爷用药材有问题，药性不够，才会失之毫厘谬以千里。你说是什么药性不够呢？

    曹老头听了薛蟠讽刺，这说定是山药吧，他觉到了薛蟠刺在自己身上眼神，连忙跪了去，他是混，但是也不全傻，知定是山药问题。大爷，大爷，我他倒是想说个六来，但是额头滚了汗珠却也不知到底是哪里有问题。

    薛蟠声音还是淡淡，也没有在意曹老头窘境，因为第位大夫错把怀作淮。在医书说怀参，指根本不是两淮，而是河南怀川，取自当形马平川，又及属于怀庆府管辖，故称作怀川。里土山药是药效最，有个特，个体大、色泽白、粉性足，不只用在医药，也是品山药这样药膳必选，你说你能叫品山药么，当完全没有了原来补气养生作用后，还能称作品吗？你不会忘了这菜本来就是为了给体弱小孩老人产妇用吧。个连性也不懂，更别谈药性厨子，居然是京城来大厨，还是掌勺，你自己相信吗？嗯！

    薛蟠语调变得越来越平静，只是最后个嗯！就像是惊雷般在曹厨子耳边炸了开了，日子算是到头了。

    曹厨子知这次算是被直接寻了短，想要在辩解两句，就像是这菜我是不咋，别菜还是可以，但是又怕被大爷寻了岔子，他可是隐约听说过以前就有想要糊弄大爷厨子，被当众问了个哑无言，这位可是真通吃弯弯绕绕主子。

    不过明显这件事还没有完，曹厨子，或者你根本就配不上厨子这个说法，最多是个会颠勺，你是怎么离开京城，你不会忘了吧！

    曹老头脑子只剩片空白，知了大爷全都知了，他可以算是从京城逃了来，就是以前帮工后厨，了吃让帮人让吐泄事，虽说没有他责任，但是店名声是彻底坏了，更要命是他们个厨子都没有路，京城里面根本没有人家敢用。曹老头可是在亲戚里左右拉了会，才找到了徐嬷嬷，偏巧自己没有孩子徐嬷嬷看上了他儿子，想要让他儿子为其养老，才有了后来到金陵这桩事。

    曹老头膝盖已经不停发抖，大爷饶过小这次吧，京城案子真和小半分关系也没有，小是受到了牵连啊，走投无路不容易来到金陵，小以后定改，把能学都学了。然后就要磕头，可是被荆芥眼疾手快挡住了，大爷烦着这个东西，磕头能解决问题么。

    薛蟠可不觉得个纵容儿子赌博，自己直在厨房混日子，连他制定规矩也直无视人，会真改，要是能改从他来到金陵时候，就应