正文 风华绝代小后妈[年代] 第26节
舒月在厨房观摩,又觉得当指挥不如自己上手快,她索性自己做了起来,让他去烧火、烧水。
家里还有一小块猪肉,她炒了个土豆丁猪肉丁的臊子,浇在面条上。
土豆丁裹上了褐红色的汤汁,冒着猪肉的香气,和爽滑劲道的的面条拌在一起,让人胃口大开。
程白杨吃得起劲儿,连话都没说几句。他是三个孩子里第一个吃完的,吃的太急了,还打了个大大的饱嗝。
……
舒兰好奇:“姐姐,为什么我觉得你来这以后做饭比原来好吃了?”
舒月有点尴尬,这个问题就是个bug,程山问她的时候,她也不知道有没有说服他,直到现在都有点心虚。
实话自然是不能说,只能说:“以前家里吃的都是玉米面青菜,现在是白面和肉,肯定好吃呀。”
舒兰想了想,好像是这样的,老家的饭没有这里好。
她来了之后每天跟着姐姐,住的房子大,经常能吃到好吃的,还有小伙伴一起玩,她十分满意这样的生活,所以就很快适应了。
大概就是由俭入奢易。
晚上安顿好三小只睡觉,舒月回到房间继续写菜单和食谱。
她一边想一边写,很快又写满了一页。
她写的专注,没注意程山洗完澡进来关上了房门,认真的看着她写。
等她抬头,发现男人看她的眼神有些异样,像是猎人盯着猎物,透露着一种野性的欲望。
他不会以为她脚好了,要做些什么不可说的事情吧?
她写的差不多,收了纸和笔,赶紧上床拉起被子蒙起了头。
直到感觉床在晃悠,旁边的床铺微微塌陷下去,她才伸出头悄悄看了一眼。
程山笑得无奈:“我又不是狼,怕我吃了你?”
舒月说:“我需要养伤,要早点睡觉。”
“咚咚咚”敲门声响起,程山起身打开里面的锁,把门打开后,程白杨怏怏不乐的道:“爸爸,我睡不着,我想玩,你能陪我玩吗?”
“快睡觉去!躺床上就睡着了!”程山又把门反锁上了。
舒月露出头来,告诉他:“他可能是因为喝了咖啡睡不着。说不定要失眠到很晚。”
“咖啡?有这么大作用?”程山知道舒月来的时候买了咖啡,看着颜色比沙土还深,所以之前舒月让他品尝的时候,他拒绝了。
舒月解释:“是啊,咖啡里有一种物质叫□□,能提神。有的人喝了会睡不着。”
“那你喝了没事儿?”程山没记得她有过失眠。
舒月俏皮一笑:“没事,对我不起作用。”
说话间,听到院子里有动静,程山再次无奈,出去看情况,却发现程白杨正踩在木板子上走来走去。
他把一个木板子横着搭在其他的上面,“爸爸爸爸,我这边能翘起来,你帮我踩那头!”
程山把他抓回去睡觉,直到他快迷迷糊糊睡着,不再往外跑才回了房间。
回去一看,舒月已经睡着了。
他看着她酣睡的脸庞,唇角勾起一抹浅笑,心底漾起一股暖流。
*
第二天早上,当舒月拿着密密麻麻的两张纸到了食堂,骄傲的交给邱胜利的时候,邱胜利却不好意思的回了她一句:“这……这写的啥?”
舒月突然意识到:他不识字!
只能尴尬的挤出一个春风般和煦温暖的笑容:“没关系,待会我直接跟你讲吧。”
第26章 后悔 二更
舒月安慰自己, 权当写了个讲义。
王志国拿过去一看,“我能认得一些,有些不太认识。小黄, 你过来看看。”
今天小黄和小李病好了大半,都已经归队干活。小黄走过来一看:“我认识,到时候我帮你们看。”
炊事连三个班里,大多是农村义务兵, 文化水平不高, 只有极少数人上过学,上学的时候还经常帮家里干活,真正读书的日子没几天。
在炊事班二班里,小黄算是识字比较多的。邱胜利让舒月把食谱留给他看管。
后厨今天已经恢复了日常的节奏,邱胜利在慢悠悠的炖肉, 王志国也在一旁揉面团蒸馒头。
舒月给他们讲解一些菜的分步骤做法, 需要用到的调料,以及关键步骤和注意事项。
舒月讲的很浅显易懂, 步骤清晰, 如果是一个毫无经验的生手恐怕光靠讲是学不会的。但邱胜利是个经验丰富的老厨子了, 他只需要吸取其中的精髓,融汇贯通到自己的经验中,便能很快上手并做出来。
听到舒月讲的一些小窍门,比如:芹菜把筋削掉就更脆更爽口,肉丝用什么调料腌制过后口感更嫩, 鱼身用淀粉抹一下再煎炸, 鱼皮色泽金黄口感更酥脆……邱胜利很快就顿悟了,就像是修行之人打通了任督二脉,整个内在体系被重新优化了一遍, 如有醍醐灌顶,之前遇到的很多疑惑都迎刃而解。
他边听边记,听到妙处还若有所思的停滞几秒钟,好像在消化理论。
王志国有一些步骤听得似懂非懂,舒月耐心的再给他解释一遍,可还是觉得实际上手做的时候会有困难。
舒月笑说:“没事,等你们都亲自做一遍就会了。”
邱胜利感觉气血舒畅,迫不及待跃跃欲试:“没事,这几天我就挨个做一遍。”又指指王志国说:“这小子做面食做得好。”
舒月突然想到红糖馒头和发糕、南瓜饼应该会受到小孩子们的喜爱,跟王志国提议之后,他放下手中的面团认真听她讲做法。
讲完一遍他就用惯常的动作拍拍胸脯表示会了,一时间忘了手上沾着面粉……白扑扑的面粉沾在衣服上,情急之下用手去拍,拍的周围空气里像是弥漫着白色□□。
画面就很滑稽,小杨跑过来笑他:“你咋搞成这样?”伸手给他拍了拍衣服。
舒月看到小黄旁边放了一盆鸡,已经用热水烫过拔了毛,小黄负责剁鸡块。
舒月看到鸡爪子都被剁下来放到一边,瞬间就想起了之前风靡全网的网红美食——酸辣无骨风爪。
她也做过好多次,做法已经牢记于心。凤爪煮十分钟冲凉水之后会变得劲道透亮,然后去除骨头,再把蒜末小米辣和酱油醋辣椒油等各种调味料混合以后,挤上柠檬汁放上柠檬片,加入香菜搅拌均匀就好了。冰箱里放置一晚会更加入味。
只要放对了调料和比例,基本不会出错,属于初阶选手也能完成的一道菜。其实她自己做的时候省去了去骨的步骤,省了好多时间。
她想着,反正是自己去骨自己吃,吃的时候啃骨头还更有滋味呢。
每次做一斤凤爪的量,她两天之内就能消灭掉。
这道菜酸辣爽口,追剧必备,完全可以和炸鸡媲美。
虽然越吃越辣,但越辣越想吃。这大概就是吃货的快乐。
想着想着,不自觉脑补出了成品画面,她咽了咽口水,对这些被遗弃的凤爪产生了原始的欲望。她问小黄:“这些不准备用吗?”
小黄说:“没人爱吃,炖不炖都行。”
舒月愉快的决定:“那我就把它腌了!”
她去隔壁班找给养员郑水清要一些缺少的调料。没想到,这个彪形大汉极其靠谱细心,快速帮她找齐了材料。
小黄告诉她:“郑水清原来是三班的班副,现在是在一班帮一段时间忙。他立过三等功,可是我们连的大红人。”
舒月有点惊讶,“三等功?他上过战场?”
小黄摇摇头:“不,没打过仗。他是养猪能手,去年养的几头猪养到了二百八十斤。今年再立一个三等功的话,明年就能提干。”
养猪还能立功???
舒月不太了解部队的情况,她以为立功就是上战场搏杀的荣誉,不知道养猪养得好也能立功。
不过换个角度一想就完全可以理解。保障后勤供给稳定,是军队的一项重要工作。对于表现突出的士兵进行嘉奖也理所应当。他们干的是又脏又累的活,如果再没地位,恐怕当兵也当的憋屈。
她给邱胜利讲解了一遍怎么做凤爪,自己便动手操作起来。还让小黄在一旁观看,看会了完全可以上手做出来,这样就给大厨减轻了负担和压力。
她按照步骤,每做一步都认真给小黄讲解要领,最后把凤爪放进调料汁里认真翻拌均匀,使所有凤爪都浸没在调好的汁水中,就大功告成。
大家都好奇的凑过来看,“有见过腌咸菜的,还有熏腊肉的,但是没见过这么腌鸡爪子。”
再一看,红的辣椒、绿的香菜、黄的柠檬,晶莹透亮的鸡爪子,都浸染上了色泽鲜亮的调料汁,光是看着就赏心悦目。
小黄凑近闻了闻:“好像有酸味辣味,但酸味有点特别。”
舒月解释:“这个叫酸辣凤爪。酸味有柠檬的味道,不是纯醋酸。”无骨有骨不重要,名字长了怕不好记。
王志国笑了:“凤爪?这名字听着就值钱。听上去像是凤凰的脚,当然比鸡的脚要金贵了。”
不过,总共也就一小盆,量不是很大。
舒月叮嘱小黄:“中午还不能吃,至少得腌上半天,晚饭差不多就可以吃了,要是腌一晚上会更入味。到时候试试看,有没有人爱吃。”
舒月走的时候除了带饭,还特意带了一盒酸辣凤爪,孩子们怕辣可能不吃,她主要想给程山尝尝。
他俩的口味相近,她爱吃的东西,说不定他也爱吃呢。
程山依旧骑着自行车来接她,看到她却皱起了眉头:“真后悔。”
舒月被他无厘头的三个字搞得一头雾水:“什么后悔?”
程山边骑车边解释:“后悔给你接了这么个差事。”
舒月倒觉得挺开心,能把未来的美食带过来,并让岛上的人都尝一尝,何尝不是一件有价值的好事儿。
所以,“有什么后悔的?”
“太累。”想到她每天要忙忙碌碌半天,准备那么多饭菜,程山觉得有点心疼,尤其是她前两天崴了脚。
舒月听到他心疼自己,心里热烘烘的,趁没人看见的时候,用一只胳膊环住他的腰,用手在他腹肌上摸了一把,将头靠在他背上休息。
程山被他挠的有点痒,黑着脸却不自觉的勾唇,脸上也变得火辣辣的。不过舒月坐在后面没看见他这副样子。
午饭依旧是二人世界。
程山看见酸辣凤爪的时候仿佛看到了什么一类,定睛注视了半天。
舒月怎么觉得他眼神有点嫌弃?
“还得腌一会,晚上才能吃,中午不吃。”
程山又盖好放到一边。
吃完饭,舒月试探的问他:“今天谁洗碗呀”
程山收拾着碗筷饭盒,“当然是我洗。省的有人说我欺负病号。”