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而且,整个星际,哪里有一个厨师是没有钱的?
原材料虽然昂贵,但,只要出师,信用点立马就是大把大把的被人送上门。
也就是苏里这个外来户才会想着,依靠外卖发财致富。
不过是苏里打了个鸡蛋的时间,超级市场就已经将东西送到家了。
制作蛋糕以及蛋卷之类松软,结构疏松的甜点,都最好使用低肋面粉,不过苏里没有找到,只能从手头上这部分里面挑选低肋的。
苏里用手抓起一把面粉,然后用拳头攥紧捏成团,松开,用手轻轻掂量这个粉团,如果粉团很快散开,就是高肋粉。
如果分团在轻轻掂的过程中,还能保持形状不散,则是低肋粉。
一直试验到第五种,苏里还真的十分惊喜的试出来一种
那是一种叫做龙溪的小星球产的面粉,价格相对于其他的面粉来说便宜了近一倍。
苏里都不报希望了,没有想到,惊喜来得这么突然。
不管是未来做一个小店,还是现在去学校用美食交朋友,苏里都没打算用甜点的。
低肋面粉相对如此低廉的话,对于苏里来说,简直是个天大的福音。
苏里在秦媛媛的注视下又开始打鸡蛋了。
秦媛媛憋了一会,还是没忍住,“苏里,小吃也要用鸡蛋吗?”
“鸡蛋是非常非常有用的一种食材,在很多料理上都可以使用。”苏里回头冲着她笑了笑,手中匀速却相当快的不断搅动,“你之前吃的‘酥炸鸡柳’里面也是加了鸡蛋的。”
“也加了鸡蛋?我怎么没有品尝出来?”秦媛媛瞪圆了眼。
只觉得在苏里身边的两个小时,就完全刷新了她二十年关于厨师和料理的知识。
所以,秦媛媛还是不明白到底是她太没有常识,还是苏里知道的太多?
就秦媛媛打岔的这一会儿功夫,苏里将黄油化开掺入鸡蛋里面,加入面粉,糖,以及一点黑芝麻,一丝丝的盐。
等到秦媛媛再看苏里手中的时候大碗的时候,里面已经十分均匀的面糊糊,有一点点粘稠。
苏里手中的筷子在里面画着圆圈,十分有韵律。
苏里看了她一眼,“马上就好了。”
秦媛媛瞬间更加精神,瞪大眼睛看着苏里的动作,生怕漏了任何一点细节。
苏里用手中的黄油在刚刚烧热的平底锅上轻轻沾了一下,一把细细密密的刷子在上面抹过,黄油遍已经均匀的布在平底锅上。
一勺面糊糊放上去,苏里手中一个小小的洗干净的板划过。
薄薄的一层面糊糊就已经铺在了锅上。
秦媛媛刚刚眨了眨眼,就见苏里已经伸手进了锅里,神色微微变了变,“烫!”
苏里轻声笑了笑,似乎是在安抚。
苏里已经将那张蛋饼手动卷成了拇指粗细的一个蛋卷,稍稍等了一会,蛋卷固定住了,苏里将它放在了盘子上。
嘴角扬起笑,“好了。”
第15章 坏了?
秦媛媛嗅了嗅,在苏里将面糊糊放进锅里之后,她就开始闻到诱人的香味。
那是一种,十分,十分动人与香甜的味道。
和面包有些类似,但是却比面包更加香甜诱人。
明明刚刚才吃过了那么多料理,盘子都差点啃干净,但是此时闻到这个的味道,却依旧感觉自己可以吃下一整盘。
“好香啊!可以吃了吗?”她已经有些的迫不及待了。
虽然苏里的制作方式有些的奇怪。
但是,苏里的番茄炒鸡蛋和蓝莓山药泥已经彻底将她征服,她想,在料理方面,这一辈子,秦媛媛都不会质疑苏里。
当然,功课那方面,苏里大概还是需要听她的。
苏里伸手拦住了秦媛媛的手,“还不可以哦,稍等一下,等稍稍冷一点。”
“可,东西不是要趁热吃吗?”秦媛媛一脸费解。
去餐厅的时候,那些服务员的都会礼貌又客气的提醒他们,一定要趁热吃。
料理在刚刚出锅,热乎乎的时候,味道是最完美的。
怎么到苏里这里,又反了呢?
苏里指了指面前的蛋卷,“这个比较特殊,只有等稍微冷了之后,才能变得酥脆。”
秦媛媛张了张口,有些忍不住。
可,苏里的话,对于她来说就像是联邦□□一样有效。
哪怕口水已经在嘴里泛滥,她依旧只是盯着没有下手。
苏里那边却已经快速的在平底锅里面卷了一个又一个的蛋卷。
越来越多的蛋卷出炉,整个房间都弥漫着一种香浓的甜香味。
似乎是牛奶,似乎是鸡蛋,又似乎是糖果,或者是芝麻……
秦媛媛的脑子已经分不清楚,她只知道,面前的东西看起来真的好美味的样子。
“苏里……还是不能吃吗?”
苏里愣了一下,随即笑出声道,“可以了,已经可以啦。”
秦媛媛几乎是在苏里开口的瞬间就伸手过去抓住了一根蛋卷。
蛋卷在手中还有一点点温热的感觉。
秦媛媛想到苏里说要等到凉了再吃的话,顿时有些心虚。
可,那股香甜凑到鼻子跟前的时候,越发浓郁。
生怕苏里发现,秦媛媛二话没说,直接塞进了嘴里。
还没有来得及咬,双唇不小心合拢,蛋卷已经碎开了。
秦媛媛从来没有一次感谢自己的体术不错,几乎就在瞬间,她眼疾手快伸手,将所有不小心掉落的蛋卷抓了回来。
只是……
用力太过,手中都已经变成了指尖大小,甚至更小的碎片。
秦媛媛立马瞪大了眼,不敢置信,满眼都是无措。
苏里听到动静赶紧回头看她,愣了一下,“没事,蛋卷比较酥脆,不能使劲,你吃的时候稍稍注意一点就好了。”
秦媛媛根本没有等苏里说完话。
因为一部分蛋卷进入口中,秦媛媛已经不由自主的开始咀嚼。
酥,脆,香,甜……
从来没有那么一瞬间,秦媛媛是这