正文 分卷阅读14

    下，说道：“三叔，这几天想必你也发现了，其他的酒家也像我们那样宣传菜，如果我们再找小姐来帮忙，效果应该没有麻辣香锅那么好。”

    他们胜在宣传方式稀奇，现在那些店都这样宣传了，他们如果再找小姐，效果就没那么好。

    李三叔也明白这个道理，但总不能不宣传。

    魏拾遗想了想，说道：“三叔，我再想想。”菜市场已经到了，他继续说道：“我们先去买鱼吧。”

    拖铁板烤鱼需要的材料挺多的，不仅有鱼，还需要一些大料当佐料，甚至有些佐料现在还不是佐料而是药材，比如茴香等。

    到了菜市场，两人决定兵分两路，魏拾遗去买佐料，同时还去药铺买需要的药材，毕竟他名义上也是个郎中。李三叔则是去菜市场买鱼，他要买的鱼也挺多的，因为除了铁板烤鱼，酒家里也有鱼菜。

    但是当魏拾遗把佐料买回来，却发现李三叔还没有买好鱼。他提着佐料去找李三叔，走了几分钟，终于在一个鱼摊前找到了他。

    魏拾遗过去的时候，正听到三叔在哪儿和鱼老板说话。那鱼老板一脸愁眉苦脸，看起来很苦恼，李三叔也是皱着眉头。

    魏拾遗：“三叔？”

    “拾哥儿，你来了？”听到魏拾遗说话，李三叔侧过头对他说道：“拾哥儿，你读书多，你能不能看看这鱼能不能吃？”

    这怎么回事？魏拾遗站到李三叔身板，往他面前的鱼摊看去，只见鱼摊上面摆放着几条紫红色的长条物，圆圆的脑袋，长长的触须。

    这不是鱿鱼吗？！魏拾遗瞪大眼睛。汴梁可是内陆，这哪里来的鱿鱼。

    不等魏拾遗说话，鱼老板就一脸苦恼的说道：“这东西我以为是什么好玩意儿，所以才从走商那里买了过来，结果放到这里根本就没人买。”

    李三叔再次问魏拾遗知不知道这玩意怎么吃，魏拾遗这才知道李三叔还没买好鱼的原因。

    李三叔和鱼老板的关系很好，平日里都是在这里买鱼。刚才李三叔也打算在这里买鱼，可是他到鱼摊来，发现鱼摊上面没什么其他鱼，只有这两条奇奇怪怪的东西。

    汴梁近来出现了许多名贵鱼种，惹的汴梁的鱼的价格节节攀升，本地鱼买不上价钱。于是鱼老板也另辟蹊径进了两三只奇奇怪怪的鱼。

    他也以为能卖得上价钱，可是他忘了，当没人知道那鱼怎么吃的时候，那不是稀罕，而是怪物。这会儿，鱿鱼就成了怪物了。

    他摊子上的其他鱼都卖得差不多了，这三条鱿鱼却是一条也没卖出去。因为第一次见鱿鱼，这鱿鱼的价格也不低。扔了吧，鱼老板舍不得，不扔吧，又没有人买。

    就在鱼老板纠结的时候，李三叔就来了，于是两人就又讨论了一下这奇奇怪怪的鱼。鱼老板暗骂那行脚客商骗他，说这鱼在海边可以吃，李三叔则是让鱼老板再等等，说不动魏拾遗那里有办法。

    于是，魏拾遗一来，李三叔就问他有没有办法吃这个鱼。

    这问题要是搁别人身上可能没办法，魏拾遗还真是有办法。

    在鱼老板期待的目光下，魏拾遗缓缓说道：“以前在海边，有人曾捕获过一条奇怪的鱼，他生有八组，味道鲜美，很有嚼劲儿，谓之鱿鱼。叔，我看你这鱼应该就是鱿鱼。”

    魏拾遗装模作样的文绉绉的编了一段，还挺像回事。

    鱼老板愁苦的表情立刻消失，“你说这是鱿鱼，意思是能吃了？”

    “嗯。”魏拾遗点头，“不仅能吃，而且做好了，味道还很不错。”

    鱼老板一听，脸上立刻带了笑。魏拾遗也笑了笑，结果他下一刻就看见鱼老板开始收摊，把那鱿鱼还有其他的鱼全部装进桶里，居然收车走人了。

    “叔，这些鱼你都不卖了吗？”魏拾遗问道。

    鱼老板一挥大手，道：“不卖了，收摊回家，回去就把这……这鱿鱼吃了！”说到鱿鱼的时候，他很是咬牙切齿。

    魏拾遗：“……”

    李三叔拍了拍魏拾遗的肩膀，笑着说道：“拾哥儿，老张就是这样的，我们也走吧。”说着，就跟在了鱼老板身后。

    “走哪儿去？”魏拾遗突然有点懵。

    李三叔非常理所当然，“当然是去老张家。”

    魏拾遗：“可是我们还没买鱼……”

    鱼老板这时抬头受到：“少年郎，你们的鱼我全包了。今天你帮叔把这鱿鱼弄起来吃了，你们的鱼叔就送给你们。”

    因为这鱿鱼，鱼老板心里实在是很窝火。这会儿知道鱿鱼怎么吃，就很是高兴。

    李三叔显然是很了解他这位好友的性格了，魏拾遗没办法，也只得跟着李三叔去鱼老板家了。

    到了鱼老板家，魏拾遗他们没耽搁，进了厨房就开始处理鱿鱼。

    魏拾遗没杀过鱿鱼，但曾经看过杀鱿鱼的视频。他依着视频里的步骤，把鱿鱼眼睛里的墨汁和肚里的墨袋去掉，再沿着鱿鱼腹部的中间线切开，接着再慢慢掀开表皮。

    滑溜溜的鱿鱼表皮还很不好掀，魏拾遗费了九牛二虎之力才掀掉表皮。最后他没要鱿鱼脑袋，把触须和后面的身体切下来就差不多了。

    “啊！它还在动！”鱼老板突然叫了声，接着骂起来，“好啊你，你这只红皮鱼，死了居然还敢动！”

    之前不知道鱿鱼名字的时候，鱼老板就叫它红皮鱼，现在也改不过了。可见鱼老板是恨鱿鱼恨得深了，这会儿鱿鱼都被杀了，见它的触须动了动，也很生气。

    魏拾遗：“……”

    李三叔：“……”

    李三叔咳嗽两声，让魏拾遗继续处理。

    魏拾遗嘴角抽搐的把鱿鱼洗干净，然后把触须以及其他的全部切好，用四十五度斜切，这样鱿鱼不会断，切出来的纹路也好看。末了，魏拾遗还颇有性质的把鱿鱼片横竖交叉切花，才放在盘子上。

    白□□粉的鱿鱼放在盘子里，还挺好看。

    见魏拾遗处理手法熟练，云师傅相信魏拾遗是真的知道鱿鱼怎么吃。不过他没让魏拾遗处理剩下的的两只，他很是生气的自己处理了。

    他切完了其他两只鱿鱼，恨恨道：“长得怪模怪样的，还挺好看。”接着他问魏拾遗：“少年郎，这会儿能把它做了吃了吧。”

    当然可以，魏拾遗点点头，他看着餐桌上放置着的铁板，说道：“那今天我们就做一个铁板鱿鱼吧。”

    没想到他们的铁板没先做烤鱼，反而是先做了铁板鱿鱼。

    第11章 011 碳烤鱿鱼

    打火放媒，铁板放在炉火上，慢慢铁板上就冒出了白色的烟雾。魏拾遗伸手到铁板上空试了试温度，暖暖的，有点热，感觉差不多了就把油放了下去。

    这个时代吃的还是猪油，不有菜油。白色的猪油在铁板上慢