正文 分卷阅读83

    种入门级傻瓜西点，制作它的唯一难点在原料，只要原材料正宗，严格按照步骤称量搅拌，几乎不会有失败的可能。然而它也是最难吃到正宗口味的西点，无数打着提拉米苏外衣与旗号的点心川流不息地从我们眼前经过，即使睁大眼睛也无法分辨，唯一的办法只有买单品尝，舌头或者可以告诉我们是真是假，或者不可以……

    在亲手制作提拉米苏之前我吃过无数个提拉米苏，然后我发现原来曾经的都不对。在那一刻我很感慨，我忽然期待我的爱情也会如此，总会有一个人出现，让我明白原来还有真正的爱，那之前的曾经的，其实都不对。

    爱情其实是可以很简单的，就像很简单的提拉米苏，可是，我们要去哪里寻找马斯卡彭与咖啡甜酒？

    我其实是可以好好与人谈一场恋爱的，可是，去哪里寻找能让我心动的，善良的男人……

    材料：

    1． 马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)300g

    2． 蛋黄4个

    3． 细砂糖60g

    4． 淡奶油300ml

    5． 咖啡酒50ml

    6． 手指饼干100g

    7． 可可粉适量

    步骤

    1．鲜奶油打至5分发，放入冰箱中备用。（手指勾起奶油会慢慢下落）

    2.蛋黄和细砂糖隔热水打至浓稠变白。

    3．将马斯卡彭加少量打发的奶油搅开。

    4．将3加入2搅均。

    5.再将咖啡酒和打发的奶油加入，这是奶酪糊。

    6.手指饼干浸透咖啡甜酒。

    7．将5倒入容器中，铺薄薄一层，放一层浸过咖啡酒的手指饼干，再加一层奶酪糊，称容器的高度，可以放两或三层手指饼干。

    8．放入冰箱冷藏过夜。

    星号

    1． 喜欢微酸口感的，可以放半个柠檬。

    2． 指饼以浸透酒液但不滴落为度。

    3． 吃的时候再洒可可粉，否则可可粉会受潮。

    4． 光阴凝成的礼物——花生牛筋香草浓汤

    一直觉得汤是一种特别食物，最简单最耗时，喝时小小一碗，永远都是陪衬，不会是重点主戏。记忆中只有粤人才会精心煲汤，很当成一回事地一家人围坐着喝，我便觉得他们的家庭一定是温情脉脉的，有汤在联系着彼此——用光阴凝成的礼物。

    这世间有什么才是真正可贵的？只有时间，逝去不可回头，无法挽回只有纪念。

    曾经在另外一个文里写过这样的句子：

    “这些年为他花费的那些心血让他看来如此的与众不同。

    是这个世界上，不能放弃的存在。”

    我们所有的最后终究归于自己，自己曾经的付出，全部的心血，心动，付出而不再回来的时间。是那些时间在漫长的岁月中为我们凝聚出一个爱人，独一无二的只属于我们的爱人。

    爱情是一碗汤，内容不是菜蔬鱼肉也不是花椒大料，是我们时时关照等待中的时间。而待到这汤出锅了，又有一个词叫“汤不冷”。这是一种距离，一个状态。汤不冷的距离，恰到好处，太亲密时，那汤太烫喝不下去，离开远了，汤已经变冷，生腥难咽。

    在这中间是一碗刚刚好的汤，不冷不热，六十多度冒着白烟的暖，喝下去稍稍烫嘴，热汗与幸福一起蒸腾出来。

    要维持一份汤不冷的暖意，时间、容器、距离都要控制好，而最最重要的，是心意，可否有心，是否有情。

    听说若斯人有心，无论几时回去，厨中总有一碗三分钟内可食的不冷的汤。然而有时候人们会忘记这些，在习惯中轻视心意，同时忘记的是曾经被感动过的爱情。

    材料：

    1． 猪蹄：250g

    2． 牛筋：100g

    3． 花生：50g

    4． 黄豆：20g

    5． 配料：生姜6片、葱三颗

    6． 调料：精盐、味精、绍酒、糖、淡奶油、香草豆荚（云尼拿枝）

    步骤：

    1． 猪蹄斩件，去毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷水

    2． 牛蹄筋洗净，切片，花生黄豆洗净，与牛蹄筋和汆水的猪蹄一齐放进砂锅里，加清水适量，大火煮沸，再用文火慢煲1--2小时。

    3． 加盐调味，加少量淡奶油，五分之一根香草豆荚。

    星号：

    1． 猪蹄让老板给剁了，骨头很硬，家里处理不了。

    2． 汆水的时候要放姜和酒，去腥气和血水。

    3． 香草豆荚的英文名为：Vanil，其实就是所谓的云尼拿枝，平时说得香草精就是COS这种植物的味道，香草豆荚大概有16CM长，用的时候可以一段一段截下来用，用刀刃切开豆荚把里面的籽刮出来，如果需要的味道不那么重，也可以直接把豆荚放到水里煮，煮完可以阴干，下次再用，如果保存得好，可以用好几次，直到香味消失。

    4． 一个比较囧的事就是……无论是花生猪脚还是花生牛筋都是用来补血催奶的传统老方子，嘿嘿！不过没有关系没有关系……滋阴即补阳，男人和女人也没差那么多的。

    5． 如果用苗苗那种电炖锅来煲汤，建议先在炉子上大火把汤烧开再放进去，要不然烧开水就得半小时。

    5．爱情最美的样子——玫瑰慕司

    玫瑰可能是这个世上最俗的花，从色到形到味，完全契合着花朵在人们心中应该有的样子，然而那样的地位，那样的大众接受度却也不是别的花可以代替的。毕竟不是什么东西都有资格俗起来的，非得要很多人喜欢，很多很多人喜欢，那才可以。

    其实最初的想法就是写个很俗的故事，最俗最俗的，最大众，我们身边就会出现的人，我们身上就可能会经历的事，每个人在恋爱中都有可能会遇到的波折，那种一见钟情的心悸，那种两情相悦的欢喜，那种患得患失的犹豫。

    我们追索，我们错过，我们后悔，我们在这样的波折中慢慢长大。

    当我试图描绘过很多种特别的花后，忽然发现其实玫瑰也仍然很娇美。

    好吧，我只是想说，如果你看腻了世界五百强的男主角，看多了拥有神秘血