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正文 分卷(12)

    最后一份了,哥哥说您是常客,一并送与您吃。

    吃客笑道:到底还是郎君会做生意!

    蛤蜊和蟹生都陆续卖完了,接着又来了个胖小少爷,一并把海苔都买了去,气得排在后头的吃客骂骂咧咧。

    冰糖能不能买一颗啊哥哥?

    主食卖完了以后,绝大部分客人都散了去,有个小姑娘却是流连在摊儿前不肯走,被个妇人一把抱了起。

    能单卖,不过单买不如整买划算,一颗得两文钱。

    大娘听说能单买,立马掏了两文钱出来:多谢郎君。

    你这孩子,两文钱都能买一串糖葫芦了,非得吃这么贵的糖。

    娘,我不吃,这糖太漂亮了。我想送给姐姐,姐姐就要出嫁了,以后都不能在家里了。

    抱着小姑娘离去的大娘听到这话心里舒坦了不少:今儿倒是懂事。

    绵舒收了桌上的盘子放在摊儿上,瞧着离去的母女俩心中泛起感触,没想到平日里自己一口嘎嘣脆的糖品一颗就要卖两文钱,都能买一个包子,跟着出来做一遭生意才晓得王青野对他是有多大方了。

    第17章

    到了午时,今天准备的货除了调料外是彻底卖空了,王青野生意做的也任性,吃食卖完料子也不卖了,收拾了东西就准备打烊。

    来时还瘪着的钱袋子时下鼓鼓囊囊的又沉,王青野教着绵舒认钱,顺道数了数,几个时辰的功夫竟然赚钱了一两多银子,小摊儿生意瞧着不怎么赚大钞,零零散散十文八文的加起来还真不少,能赚这么多最主要的一点还是他的成本比寻常铺子的低很多。

    赚钱了自是高兴事儿,王青野将剩下的料子往背篓里一装,推着绵舒就走。

    素日里大东街这片的摊贩里就属裴大黔的煎饼最好卖,母子俩齐上阵,一个吆喝招待客人,一个煎饼子,时常生意都好做,不过裴大黔常在别人的摊子上拉客,这点很惹得别的食摊儿不满,但耐着在摊行里有人,大伙儿也不好直接跟人闹起来。

    今儿一上午过去了,裴家摊子上只卖了几个煎饼出去,早上大着舌头嘲了王青野,时下别人竟是不到吃午饭的时辰就东西卖完已经走人了。

    裴大黔,你瞧新来的生意还好咧,今朝你们摊儿是咋回事?

    头天摆摊儿客人买个新鲜有什么好稀罕的。倒是你卖咸鱼,鱼都没你闲。

    你那张嘴倒是能叭叭。没瞧着能像那小哥儿一样会招客。

    裴大黔嗤了一声:蓝眼珠珠儿跟个妖怪一样,指不定残废都是装的,博人同情卖吃食,这年头可真是什么人都有。

    卖咸鱼的虽未反驳,但见裴姓男子不痛快的神情,自个儿心情是痛快了。

    *

    王青野推着绵舒去逛了逛,买明日要卖的吃食材料。

    今儿是个大晴日,明儿想必天气也差不多,他先去粮食铺里买了些面粉和精米,接着又去肉市买肉。

    绵舒瞧着街上热热闹闹,东西都新奇,见了卖糖葫芦的拽着王青野的衣角不放,硬是一手拿了一串才满意。

    就当你今天的工钱了。

    两串糖葫芦才四文钱,今天赚了那么多钱,给的也太少了。

    那总不能赚多少花多少啊,还得攒点银钱,来时买艘渔船,置个宅子家业,再娶个.........

    两人正说着,忽的有人拍了王青野的肩头:王郎君!

    王青野偏头,竟是之前走街遇上卖豆腐的小贩。

    好些日子没见王郎君出来走街了,没想在这儿碰上。

    是小哥啊,时下不走街了,我在大东街租了个小摊位。

    唤我周竹就成。小贩看着坐在椅子上啃着糖葫芦真得劲儿的绵舒:这位是?

    弟弟。

    周竹顿时了然:租了摊子着实好使的多,也省得费力满街跑。

    改明儿到我摊儿来吃茶啊。

    周竹连忙笑着应承了声:行。

    两人寒暄了几句便各忙着了,见周竹担着担子走后,绵舒叠起眉毛,怎么总有他不认识的人跟王青野打招呼。

    走了,忙了大半天你也累了,今天做红烧肉给你吃。

    王青野进肉市里买了五斤肥瘦相间的三层肉,霞城的肉价本就高,再加上是好肉,价格就更高了,五斤肉花了足足两百文,但是少了肯定是不够绵舒吃的,回去少不了还要蒸点鱼。

    末了,他又瞧上一笼猪肚一并买了走。

    五花肉洗净,切成小方蹲焯水待置,冷油入锅加香叶八角桂皮,葱姜蒜花椒炒香,把切好的肉蹲炸炒至两面金黄,加入冰糖酱油提味,最后加水焖熟均匀上色,半个时辰左右一盆红扑扑,滑嫩甜香且不腻的红烧肉便做好了。

    猪肚理好后就着蒜苗炒个脆肚,下饭又下酒。

    四角小桌上又是红烧肉又是脆肚,还熬了个鳗鱼,揪着几株小青菜下汤,一桌子菜十分丰盛。

    哟,这王家是来客了不成,灶屋里的饭菜香都蹿到街上来了,怕是很有几个菜。

    前去龙王庙烧香的东家娘子在城外巷停住了脚,同跟着自己的婆子道:这月的租子交了来没?

    交了娘子,这月早早的来一并交了三个月的租子呢。

    哟,是发了不成。

    这谁晓得,总之按时交了租子的就是省心的。

    东家娘子笑了一声:你倒是会说,我先前瞧着这王姓哥儿倒是生的有鼻子有眼,像是长身玉立的读书人,若是个有些功名的读书人就好了。

    娘子又在操心姑娘的婚事了。

    做母亲的岂能不操心,今儿拜了龙王庙,明儿怕是要去清水观拜拜了。

    *

    秋快过去了,天亮的也不如往时早,蒙蒙亮时已是比往时晚了一炷香。

    王青野站在浴桶边看了一会儿鱼崽,小家伙侧身躺在水里,时不时的吐出两个泡泡,耳鳍软趴趴的贴在头发上,睡的正香。

    小家伙总归是累不得,昨儿出去闹腾一天今儿就起不来了。他没喊醒绵舒,放了些鱼虾在窗户底下的水缸里,独自带着东西上了街。

    昨儿摆了一天摊子,颇有些上手,很多事情手到擒来,很快就收拾好了摊子。

    他坐在桌子上,用小木板写今日出售的吃食:寿司,凉面,白灼虾;调料有香油、陈醋、鸡精。今儿卖的东西不如昨天的丰富,但做起来却是比昨天的吃食费功夫的,光是寿司就比昨日的难做多了。

    选用精细大米煮熟,力保于颗颗饱满,米饭不能放太多的水。做好的米饭放凉,加入寿司醋拌匀,平铺于海苔上,再将切成长条的配菜放上,添加沙拉酱,竹帘裹紧,寿司就成了匀称的一个长条,最后按照一定厚度切段儿才算做好。

    王青野在寿司里放了胡瓜,胡萝卜,生菜和肉松,口感清脆爽甜,他做了两个款式,一种是海苔在最外层,一种是肉松在最外层,放在片成两半的竹筒上,色泽养眼,形态多姿,往摊子上一摆,也是赏心悦目。

    念及昨日来小摊儿上买吃食的客人虽喜爱摊子上的吃食,但是动辄一份十几二十文,平均算下来虽也不贵,但到底一下子咬牙拿出这么多舍不得,而且他准备的吃食也不多,一份一份的卖的话,也不利于早期做宣传,所以今日的寿司他准备单卖,一个四文钱,三个十文钱。

    凉面现要现拌,一份十文。

    做好这些后,他打开了直播,自打直播时间从之前的一个小时延长为两个小时,今天还是头一遭直播。

    粉丝多了以后着实是有些不一样,一下子直播间里就进来四五百个人。进来弹幕上全是问绵舒的,王青野解释了下绵舒今天不在,顿时直播间又退出去了一百多个人,不过还是剩下不少要看小摊儿的。

    直播打开挂着后,王青野就不再管了,反正历来他就是佛系直播,佛系摆摊儿,哪天变得太热情估计谁都不习惯。

    郎君,我买点冰糖,两文钱一颗是吧?

    摊子上率先来了个妇人,一听这话要么是昨天来过摊儿的,要么就是别的食客介绍过来的。

    王青野指了一下今日出售牌:婶子,今儿不卖冰糖,有的都在牌子上了。

    妇人瞧了一眼:是卖完了吗?

    手头上的卖完了,我这摊儿卖的吃食杂,今朝是一样明朝估摸着就是另一样。许是隔几日还会卖冰糖。

    郎君这吃食摊儿可真有趣。妇人笑道。

    婆子你到底买不买,咱后头的还要买咧!

    后来的食客自发排在了婆子身后,见人摸摸索索的,忍不住催促。

    慌甚!郎君,今日既是没有冰糖,那我改日来。

    王青野看人没买东西也不恼:到时候您看一眼牌子就是,当日卖的东西都写在上头。

    郎君,来一份凉面,吃酒。男子交了话后,自顾自的便进摊子里头的位置上坐下:今儿我瞧着没有蟹生和凉拌蛤蜊了。

    今日没做,有白灼虾,配一叠字陈醋沾着吃也好,郎君可要来一份?

    既是配了陈醋就来一份。

    凉面吃的清淡些还是味重一些?加香菜不?

    男子寻摸着还真讲究:加,我都能吃。

    昨儿有绵舒搭把手还不觉得太过繁忙,虽说小崽子也做不了太多事情,但好歹能帮着做点儿,今儿的客比昨天的多,又是收钱,又得拌面,倒是有些忙不过来了,队伍排的是越来越长,这吃客也是,眼瞧着排队的人多,跟来凑热闹似的,就要趁着热乎劲儿来排队。

    郎君,还有没有寿司!跟咱们后头的留点儿,前头的别买那么多嘛,也让咱们后头的尝个鲜。

    这人也忒多了,郎君手脚快些嘛,大热天儿的。

    .........

    这边的摊子倒是生意火爆,更把煎饼摊儿的生意衬托的是分外凄凉。

    娘,这新来的也忒讨人嫌了,日日抢咱们家的生意。我瞧着咱们摊儿的老主顾都去那边排队了。

    裴大黔无事可做,拿着个木片拍子打苍蝇,瞪着王家小摊儿,恨不得能给王青野的摊子戳个洞。

    卖的是啥,生意这般红火?

    米饭裹的什么玩意儿,一团团的,瞧着倒是好看,也就惹眼有个新鲜劲儿。

    那叫寿司,一口下去米饭又甜又香,里头还有胡瓜萝卜肉松咧,脆香脆香的。裴家隔壁卖茶水的瞧着母子俩磨牙,乐呵呵道:方才我也去买了一个,四文钱,当真是好吃。

    裴袁氏竖着四根手指,掐腰瞪着眼:就那么一团团儿还卖四文钱,天鹅肉都不卖这么贵!咱这煎饼有油有鸡蛋,那么一大个才七文钱,我瞧那摊儿真是舍得下心眼儿赚黑心钱。

    袁娘子这话说的,若是真如此,吃客早就不干了,哪里长龙排着买来吃。

    裴袁氏挑了个白眼,回了自家摊子前坐下。

    娘,娘,我瞧着那新来的忙不过来,吃客都等着急了,咱们吆喝去。

    裴袁氏听儿子一说道,母子俩一个负责大把撒料散出香味儿,一个冲着王青野摊子吆喝:煎饼,大煎饼咧,吴娘子过来这边吃煎饼。

    黄郎君,今日还是给您摊俩鸡蛋的?

    排着王青野那边队伍里的吃客蠢蠢欲动,裴大黔径直站到了王青野摊子前头吆喝拉客,而王青野摊桌上的客人也喊的厉害。

    郎君,这里添一份白灼虾,咋还没有上啊?

    桌子也还没收拾,郎君,我们咋坐?

    ..........

    来咯,久等了,不好意思,今日着实是有些忙,这就给您收拾。

    王青野正忙的抽不开身,就见着自家的摊桌前多了个身影,麻利儿的把上一桌客人吃了留下的盆子虾壳儿给收拾了,招呼着站了好一会儿的两个娘子坐下。

    旋即又把盘子放在洗碗盆里,一个甩身把快站到摊前拉人的裴大黔挤去了一边,三两下把盘子刷了个干净。

    第18章

    还说来吃郎君一口茶,瞧着忙得,倒是只能来帮郎君倒茶水了。

    周竹今儿在街上卖豆腐,想着昨儿碰见了王青野,顺道就到大东街来瞧瞧他的摊子,远远就瞧见了个小摊儿前排满了人,那队伍长的跟端午耍的龙似的,他还道是哪家的摊子生意这般红火,走近一瞧竟就是王青野家开的。

    王青野笑了一声:可是麻烦你了。

    说这些作甚。周竹把洗干净的盘子规整好:桌上的客人等急了,我这跟他把虾拿过去。

    王青野指了指摊前的大盆:虾都在这儿。一份十二个,方才让客人好等,多添两个。

    周竹笑着装了虾:难怪客人这般多,到底还是郎君生意做的实在。

    裴大黔被挤去了一边,这朝摊子上又有了周竹帮忙,动作顿时快了许多,队伍一下子就变短了,客人是怎么也叫不过去,只得丧着一张脸回了摊子前,惹得先前受了这憋屈劲儿的摊主暗搓搓的笑。

    郎君,可有茶水卖?

    不巧,今儿没备着茶水,温水可要?

    食客摆了摆手:就是想吃点茶下这寿司,和温水多没味儿。

    王青野仰头一瞧,挨着煎饼摊儿就有茶水摊子,朗声道:茶摊主儿,这边有桌食客想来点茶水,可愿送些来?

    茶摊小贩原是没生意,没想着竟然还有人喊着把生意往手头上送的,连忙从板凳上起来:好,好嘞!这就来!

    不一会儿一壶香茶就送了过来,一并还带着杯子,食客这朝是满意了,另结了钱给摊贩。

    裴家母子瞧得是怒火中烧:娘,非得喊舅舅把这羔子给赶出去。

    .........

    不过是两个多时辰,摊子上的吃食又卖完了,今儿没买着东西的吃客比昨儿还多,围着王青野的摊子前不肯走,说是要定下些寿司明儿一早来买,谁料得到的答复竟然是明儿不一定会卖,大伙儿好一通埋怨,却也是无法。
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