正文 分卷阅读47

    家兄弟，率先夹起了一只鸡翅膀。

    ☆、第三十八章

    38.

    鸡翅肉易熟也易入味，不过这火候却是不好把握。过熟则显得软烂，反之则味道不足。

    凌蔚卫这些日子天天都在做，火候拿捏的极为精准，鸡翅卤的恰到好处，软嫩中不失弹性。

    肉质上已经是难以挑剔，滋味则更让人惊艳。

    凌家这锅老汤，和别家的不同。

    别家卤味的汤汁多是分锅的，品种也不多，可凌家这锅汤不但是用了十几年的老汤，而且每天卤制的食材多种多样。

    这也造就了这锅老汤滋味十足，鲜美丰富无可替代，用他卤制出来的卤味事半功倍，除了食材自身的味道，还被老汤侵染出更加独到的味道。

    唐凰这一口下去，已经没有了别的想法，就是一个字，吃。

    鲜美、浓香、爽辣，数种滋味混合一起，让人欲罢不能。

    鸡翅、豆干、香菇、藕片……唐凰一一吃过，香而不干的辣味刺激着味觉，提升了食欲。唐凰只觉得胃口大开，此时能吃下一大碗米饭。

    虽然不是川菜的那种麻辣，也足以让她过足了瘾，长长出了一口气，唐凰才停住了嘴。

    抬眼，却看到对面两个小子傻呆呆地看着她，忍不住脸一红，“怎么，没看过我吃东西啊！”

    “还真没见过！”颜恺昕悻悻地开口。他妈这明显的是胃口大开啊，这一盘子卤味说多不多，说少可也不算少了。

    十来个鸡翅，四只鸡腿，其他豆干、香菇等的若干。他妈这一开吃，连着就是三四个鸡翅，鸡腿也吃了一个，小菜更是吃的不少。他这边一个鸡腿才啃完，那盘子卤味已经下去一半了。

    倒不是他抢不过唐凰，而是这卤味配合着唐凰的口味，十分香辣。而颜恺昕虽然是唐凰的亲生儿子，奈何这口味并没有继承到。

    颜恺昕口味稍淡，随他父亲，喜欢那些味道清淡却鲜美的食物，西餐也很喜欢，就是这太过辛辣的东西吃不了太多。

    这卤味味道绝妙，偏偏他还不能多吃，忍着嘴里火辣辣的感觉，眼泪在眼眶里打转才啃完了一只鸡腿，看着他妈吃了那么多，怎么能不怨念。

    这鸡腿已经是其中最能接受的了，肉质稍厚，辣味侵入的要少。那些香菇、豆干之类的，他碰都不敢碰。那吸饱了汤汁的食材，味道可以想象到会是多美味，但那辣度，也是可想而知的。

    相比这母子俩，颜恺宁倒是淡定自若的吃着，虽然辣，也能吃一些。而他更知道，这些只是小菜，真正的美味还在后面呢。

    果然，就在三人慢慢品尝曹大厨的瑶柱海鲜粥时，凌蔚卫端着个大盘子回来了。

    “卫卫，快到我身边来坐。”唐凰无比热情。这可是她看好的干儿子，也是她胃的大救星，一定要好好相处。

    看着凌蔚卫应了一声坐过去，慢了半步的颜恺宁悻悻地收回了伸出的手。

    “阿姨，尝尝我做的卤味。”凌蔚卫将盘子推到中间。

    盘子里是一盘切的整整齐齐的肉片，层层叠叠码得十分漂亮，旁边还有几朵白萝卜雕成的花。这是凌蔚卫等锅时闲着无聊雕的。

    刀工技能大涨，他现在玩刀也算是好手了，这几朵白萝卜花花瓣修长唯美、薄如蝉翼。吃卤味觉得油腻了，正好可以吃上一片花瓣解解油腻和辛辣。旁边还另外有个精致的双格调味瓷盘，里面是调好的沾汁。

    颜家三口，包括颜恺昕都忍不住伸筷子去夹。

    “且慢。”凌蔚卫突然开口，三人的筷子都忍不住停在了半空。

    “这个肉，第一块先不要沾汁，尝尝原味。还有沾汁，红色这边是麻椒味，白色是麻香味。”凌蔚卫看三人一齐看他，忍不住脸一红。

    “这有什么区别啊。”不必其他两人的了悟，颜恺昕傻傻地问道。什么麻椒麻香，他根本没听出有什么区别。

    “麻椒是辣的，麻香不辣。”颜恺宁看了笨弟弟一眼，用最简单的方式解答。颜恺昕恍然大悟，露出了笑容。

    这让本来要仔细解释一下两者不同的凌蔚卫哑在了一边，讪笑着暗道自己想太多了，作为一个食客，可不会想曹大厨那样和他探讨两种沾汁的优缺，他只会询问那种适合他吃。

    三人各自品尝了一片原味的肉片。肉酥皮韧，明明是卤制出来的肉，却还意外的带着一丝脆爽的感觉。

    和鸡翅小菜之类不同，卤肉的味道因为时间的关系，并没有侵入到最里层。而就是这种貌似的瑕疵，让肉的滋味从外到里层次分明。

    细细品尝了一块原味的，几人不约而同的又夹起一块来沾汁吃。

    麻椒味主要突出麻和香，将辣味提升到了新的层次，口感麻辣交织，倒是让唐凰找到一丝家乡的味道。

    而麻香味相比稍嫌逊色，芝麻的香味掩盖住了一部分辣味，不过这麻香也有自己的好处，能让不能吃辣的人也品尝到卤肉的美味。

    几块下肚，几人赞不绝口。

    其实最配合这卤味的，还有蒜泥沾汁，不过考虑到气味的问题，可能会有人不适应，是以并没有调制。

    就着卤味吃个半饱，又喝了些曹大厨亲手烹制的海鲜粥，一家人饕足地各自离开。

    唐凰把认干儿子的事交给颜恺宁去试探，自己则上了楼，给年轻人们留下空间。

    颜恺昕从来不是闲得住的人，约会多的是，只是他爷爷和哥哥在家时候，不许他带回来。他妈在的时候，更是不可能。此刻看到老妈上楼立马溜出去快活了。

    给两人端来了鲜榨果汁和咖啡之后，最后的几个工作人员也被颜恺宁挥退，让他们今晚不必再过来，客厅里只剩下颜恺宁和凌蔚卫两人。

    凌蔚卫没来由地想起了中午的事，看到颜恺宁朝着他看过来，嘴里的果汁差点喷出来。

    “小骗子，我们来说说正事吧。”

    “什么正事。”凌蔚卫一哆嗦。事情过去这么久了，如果要找他算账，应该在第一次见到他的时候，就开口了。

    “就是……”颜恺宁靠近凌蔚卫，低沉磁性的声音在凌蔚卫耳边响起，“就是你不经过我同意，擅自使用我身体的事。”

    凌蔚卫脸瞬间爆红，头顶都仿佛有了水蒸气，支支吾吾的再也说不出话来。

    “别……”他最怕的，就是颜恺宁提起这件事，而且每当颜恺宁一靠近他，他就浑身燥热难耐，那种冲动直冲脑海。

    “别什么？”颜恺宁明知故问，把人拉到怀里，看着凌蔚卫在他怀里软软的样子，心里格外自豪。

    凌蔚卫想要解释，可惜脑子里一片模糊，那种身体不受自己支配的感觉再次出现。

    那粉嫩的唇瓣微微开合着，似乎是祈求，也好像在勾引。颜恺宁再也受不了这