正文 答廪米够不够父子俩生活的问题。

    引用读者问：“才看第一章,说是县学发的禀米,一月有6斗,还不够父子2个吃,以至要换9斗都最差的籼米.6斗是多少斤?我知道1斗是10升,也见过量米的“升子”,年纪大点出生在农村的朋友应该见过,1升米大约2市斤.按这样的换算,9斗米估计离180斤不远了.他们父子肚皮真大!!我看过的是温饱生活嘛!”

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    这回和尚真没错。因为和尚老家也是农村的，而且写这书之前和尚查阅了十几份文献资料。

    先讲两个典故。一个是古代恶霸地主有‘大斗进、小斗出’的坏点子，就是钻了那个年代对大宗物件不称重量，而是直接以容积计算的空子。

    另一个便是台湾，直到七十年代，买米才按重量称，之前买米都是用斗计量，量器装米抹平就ok，连称重都不用，以方便论，那是相当方便的。

    问题便来了，古代在大宗交易时，原来是以容积计量的，而我们现在说的公斤也好，市斤也罢，可都是重量单位啊。

    中学物理老师告诉我们，这两个单位显然不能简单的换算。

    事实上，古代的石和斗可以用作两种计量单位，一为容积的单位，一为重量的单位。显然用于量米时的单位是容积单位而非重量单位，所以并不存在明一石（容积）和现在的重量单位的直接换算。

    现在就要搞明白，明一石到底等于现在的多少斤呢？

    此处免去恶心的计算过程，直接引用教科书上的教材……从实物来看，明代成化兵子铜斗（中国历史博物馆藏），其容量是9635毫升，比我们一直理论计算的数字略小。

    另一个误区呢，便是一升米的重量，实际上要比一升水轻的多，所以不能简单换算成2斤，《中国历代粮食亩产研究》给出的实测数字是，1升大米重1.5斤。

    我们把两个数字一乘，则不难算出明朝的一石米约重153.5斤。这个数字要远远小于直接把容积换算成重量而得到的数据，那个数大概是188斤吧。

    那么九斗米大概就等于现在138斤。

    还有个无关科学的问题，当时官差雁过拔毛，店家‘大斗进小斗出’，能到沈贺这老实人手里的米是大大缩水的。再剃掉里面搀着的石子儿，稻壳，ohye,还能剩120斤？

    难道这些米都能用来吃吗？不得买些油盐酱醋啊？你得有一半用来以物易物吧，万一要有些人情世事啥的，真不敢想象能不能填饱肚子。

    其实廪米仅能让人饿不死，这不是我的说法，而是所有提到廪米的古籍中的统一说法。